Посадка чеснока под зиму – все тонкости посадки зубками
Если вы планируете выращивать на своем участке чеснок, лучше всего побеспокоиться об этом еще осенью. Посадка этого луковичного растения под зиму обеспечит отличное качество и большой размер головок и зубков чеснока.
Важные Дела на этой неделе
Южное Подмосковье, 49 неделя
Не секрет, что главные условия для получения богатого урожая озимого чеснока – в правильном определении места под посадку и соблюдении технологии подготовки грядки. Рассказываем, как сажать чеснок осенью.
Сроки посадки озимого чеснока
Когда сажать чеснок под зиму, зависит в первую очередь от планируемой глубины посадки.
1. Посадка чеснока под зиму на глубину 3-5 см
Чаще всего чеснок заглубляют на 3-5 см. В этом случае посадку проводят за 2-3 недели до первых заморозков.
В средней полосе этот период обычно приходится на 20-е числа сентября – 10-е числа октября. В более теплых регионах с мягким климатом это ноябрь.
2. Посадка озимого чеснока на глубину 10-15 см
Многие огородники предпочитают сажать чеснок на большую глубину, при таком способе он лучше укореняется и проще переносит зимние морозы. Когда же сажать озимый чеснок при углубленной посадке? В средней полосе – уже с последней декады августа до второй декады октября.
Как отличить озимый чеснок от ярового
Естественно, главное отличие заключается в том, что озимый чеснок сажают под зиму, а яровой – весной.
Кроме того, их можно различить по внешним признакам.
- Головка состоит из 4-12 крупных зубчиков, покрытых розовато-фиолетовой оболочкой. Они расположены в один ряд вокруг твердого стержня.
- Жгучий вкус.
- Употребляют в пищу летом и осенью, подходит для заготовок и как посевной материал. Не хранится зимой
- Головка без стержня. Состоит из 25 небольших зубчиков, расположенных в несколько рядов.
- Вкус более мягкий.
- Хорошо хранится всю зиму вплоть до весны
После чего можно сажать чеснок под зиму
Лучше, если до чеснока на грядке росли томаты, огурцы, бобовые культуры. Также хорошими предшественниками чеснока могут быть ранняя капуста, кабачки, тыква. В этом случае почва для чеснока будет максимально насыщена органическими удобрениями.
В местах, которые были заняты под картофель или лук, высаживать чеснок не рекомендуют. Это обусловлено тем, что между этими культурами велик риск «обмена» болезнями (нематода, фузариоз и т.д.).
Не следует также сажать озимый чеснок на участки, куда в этом году вносили навоз: чеснок даст обильную ботву, рыхлые головки и будет менее устойчив к грибковым заболеваниям.
Выбор места для грядки под озимый чеснок
Найдите на своем участке самую плодородную почву с нормальной или пониженной кислотностью. Именно в этом месте и стоит посадить чеснок. Грядку сделайте на солнечной стороне, расположив ее с севера на юг.
Как подготовить грядку под озимый чеснок
Подготовка к высадке зимнего чеснока начинается заранее.
1. Готовим почву для чеснока
В конце августа – начале сентября необходимо удобрить почву: на каждый кв.м площади вносят 10 кг перегноя, 1 стакан мела и 2 стакана золы, добавляют 2 ст.л. сульфата калия и 1 ст.л. суперфосфата. Равномерно распределив на почве все компоненты, ее нужно вскопать. Глубина вскапывания должна составлять не менее 20 см.
2. Формируем грядку
Идеальная грядка для озимого чеснока будет шириной до 1 м и высотой до 25 см.
3. Даем время на усадку почвы
Далее грядку оставляют в покое, пока почва не осела после перекопки. Если осадков в сентябре выпадает немного, то для лучшей усадки можно несколько раз полить приготовленную грядку водой.
Некоторые огородники торопятся и высаживают чеснок сразу после перекопки. Это сказывается на росте и развитии растения: зубчики чеснока при оседании почвы оказываются глубоко в земле, а весной увеличивается время прорастания побегов и снижается урожайность культуры.
4. Обрабатываем почву
С целью профилактики заболеваний чеснока обработайте землю 1%-ным раствором медного купороса (1 ст.л. вещества развести в 10 л воды). Полученным раствором при помощи лейки пролейте всю площадь грядки. Затем прикройте ее пленкой.
В среднем на 2 кв.м потребуется 1 ведро такого раствора.
Накануне высадки чеснока разбросайте на поверхности грядки мочевину из расчета 10-20 г на кв.м и полейте почву водой.
Для чего в саду и огороде применяют медный купорос?
Медный купорос уже многие десятилетия успешно применяется в дачном хозяйстве. Что это за препарат и как его использовать?
Мочевина: особенности удобрения и его применение
Все, что вы хотели знать о самом известном азотном удобрении.
Как подготовить чеснок к посадке
Как подготовить грядку для посадки и когда сажать зимний чеснок, мы уже разобрались, теперь самое время определиться, как подготовить сам посадочный материал.
1. Разбираем головку на зубки
Во-первых, важно внимательно осмотреть чеснок и разобрать головки на отдельные зубчики, из которых нужно отобрать для посадки самые крупные, здоровые.
Если вы берете посадочный материал нестрелкующихся сортов чеснока, используйте зубчики только наружного яруса.
2. Дезинфицируем чеснок
Отобранные зубчики необходимо на сутки замочить в 0,1%-ном растворе перманганата калия либо 1%-ном растворе медного купороса.
После этих процедур чеснок можно считать готовым к подзимней посадке.
Правильная посадка однозубки озимого чеснока
Теперь приступаем непосредственно к технологии посадки чеснока осенью.
1. Делаем лунки
На подготовленной заранее грядке намечаем место посадки озимого чеснока. Для этого палкой делаем в земле лунки на расстоянии 10 см друг от друга. Глубина лунок – от 3 до 15 см, в зависимости от метода и времени посадки. Это мы уже обсуждали в начале статьи.
Расстояние между рядами – 20-25 см.
2. Заглубляем зубки чеснока
В лунки раскладываем зубчики чеснока.
Вдавливать их в землю не стоит, т.к. это задерживает корнеобразование.
3. Обрабатываем землю
Если земля сухая, можно пролить ее розовым раствором марганцовки.
4. Засыпаем ямы
Закрывать лунки необходимо перепревшим компостом.
5. Мульчируем грядку
Оптимальный слой мульчи – около 10 см. Для мульчирования лучше всего использовать торф, хвойные иголки или лапник, опавшую листву.
В теплых регионах мульчировать озимый чеснок не нужно.
Альтернативный способ посадки озимого чеснока
Существует и другой, менее привычный подход к подготовке грядки под озимый чеснок.
1. Вносим удобрения под посадку чеснока
В конце августа необходимо внести на грядку удобрения:
- сульфат калия (2 ст.л. на кв.м);
- суперфосфат (1 ст.л. на кв.м);
- древесная зола (2 стакана на кв.м);
- мел (1 стакан на кв.м);
- перегной (10 кг на кв.м).
Все удобрения вносят в сухом виде и рассыпают по поверхности почвы.
2. Культивируем почву
После этого землю необходимо тщательно перекопать. Опять же, для скорейшей усадки почву обильно поливают. Если погода выдалась дождливая, полив проводить необязательно.
3. Заполняем грядку
Первым делом вдоль подготовленной грядки, в 35-45 см от нее, необходимо высеять ряды гороха, овса и белой горчицы.
4. Обрабатываем почву перед посадкой
За 1-2 дня до посадки чеснока необходимо внести подкормку. Для этого на грядки вносят мочевину (10-20 г на кв.м). Затем землю щедро поливают водой.
5. Сажаем озимый чеснок
В первых числах октября, когда ростки гороха и овса достигнут 20 см и более, между их зелеными рядами пора высаживать чеснок.
Подобный способ подзимней посадки чеснока достаточно эффективен. Зелень будет задерживать снег на грядках, благодаря чему зимой чеснок будет укрыт снежной «шубой», а весной получит достаточное увлажнение.
Какую бы технологию посадки и выращивания озимого чеснока вы ни выбрали, надеемся, следующим летом вам удастся получить хороший урожай. Для этого возьмите на вооружение наш список Лучших сортов озимого чеснока.
Когда посадить чеснок под зиму: правила и сроки
Есть два варианта посадки чеснока — посадка весной, вместе с другими овощами, и посадка в зиму. Рассказываем, зачем нужна посадка чеснока осенью, где и как высаживать пряное растение и в какие сроки.
Зачем нужна посадка чеснока под зиму
- Озимый чеснок «закаляется» и дает в будущем году большие урожаи.
- При посадке растения в зиму размер посадочного материала не влияет на урожайность продукта, можно сажать мелкие головки. Они не повреждаются зимой и прорастают практически сразу после схода снега.
- Культура всходит на три недели раньше весенней посадки и дает лучший урожай.
- Озимый чеснок крайне редко подвергается нападению вредителей.
- Такой урожай хорошо хранится, а вот урожай весенней посадки для длительного хранения не подходит.
- У озимого пряного растения образуются крупные головки, которые разделяются на зубки. У весеннего же растения такого деления нет. В луковице насчитывается 5–10 крупных зубков и центральный стержень посередине. Оболочка долек твердая. Кстати говоря, только озимый сорт пускает стрелки.
Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru Посадка озимого чеснока
Посадка чеснока под зиму: сроки
Когда посадить чеснок под зиму? Это будет зависеть от глубины посадки:
Это самый распространенный вариант посадки, при котором посадочный материал высаживают за 2-3 недели до наступления заморозков. Для средней полосы это обычно период со второй половины сентября и до первой половины октября. Для теплого региона с мягким климатом подойдет и ноябрь.
Многие садоводы опасаются сильных зимних морозов, поэтому сажают чеснок глубже, чтобы он лучше укоренился и легче перенес зиму. Посадку озимого чеснока на такую глубину производят с последней недели августа до двадцатых чисел октября.
Основным критерием будет выступать климатический регион и погода. Хорошим показателем для начала высадки будет утренняя температура почвы, которая продержится на уровне 14–15 градусов в течение нескольких дней. Воздух при этом будет прогреваться до 5–7 градусов.
Подготовка к высадке чеснока: грядка под посадку
Чтобы добиться хорошего урожая, нужно не только отобрать качественный посадочный материал, но и правильно подготовить грядки, притом сделать это заранее. Подготавливать грядки перед посадкой озимого чеснока нужно примерно за месяц до начала посадочных работ (минимум за две недели). Ведь если почва будет тяжелая и бедная, а место тенистое, то даже из самого хорошего зубчика не сможет вырасти крупная головка чеснока.
Рассказываем, какой должна быть грядка под посадку чеснока:
Одно из самых важных условий — выбрать подходящее место на участке, желательно на возвышении, так как чеснок не переносит избытка и застоя влаги в почве. Но и не на полностью открытом участке, где зимой бушуют северные ветра. Понадобится хорошо освещенное место, чтобы урожай получился крупным, с насыщенным цветом и вкусом. Почва должна быть легкой, плодородной, с нейтральными показателями кислотности. Грядки лучше расположить по направлению с севера на юг, чтобы растения не затеняли друг друга. Также не должно быть затенения с южной стороны, так как чесноку необходим достаток освещенности.
- Подготовка участка.
Участок выбран, теперь перед посадкой чеснока на нем нужно удалить все остатки от предыдущих растений и избавиться от сорных растений. Посадка чеснока под осень должна производиться в абсолютно чистую почву.
- Перекопка участка земли.
Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru Грядки под посадку чеснока
Глубина перекопки должна быть довольно большой, даже если посадка чеснока будет на глубину 3–5 см. Оптимальной глубиной будет высота штыка лопаты. После перекопки в почве не должно остаться корней сорняков и посторонних предметов вроде камней.
- Выравнивание почвы и формирование грядок.
С помощью мотыги и граблей нужно разбить все комки после перекопки и разровнять участок. Далее формируются грядки шириной примерно метр. Между грядками оставляем 13–15 см. При посадке чеснока под зиму нужно соблюсти и высоту грядок: она должна быть возвышена на 20–25 см, а стенки грядок лучше укрепить досками, это удобно и при поливе, и при другом уходе за растениями.
- Обеззараживание грунта.
Такая обработка почвы защитит растение от заражения гнилостной инфекцией, которая могла остаться в почве. Можно провести дезинфекцию марганцовкой или медным купоросом. Чаще используют второй способ: нужно развести 1 ст. л. медного купороса на ведро воды, а затем этот раствор подогреть до 30 градусов. Полив производить мелкой лейкой из расчета 1 л раствора на 1 кв. м почвы. После этого грядку укрывают пленкой и оставляют на ночь. Если для обеззараживания грунта вы выбрали марганцовку, то сделайте розовый раствор, нагрейте его до 60 градусов. Поливать по такому же принципу, как и раствором с медным купоросом.
- Удобрение грядок.
Удобрения могут быть минеральными, которые содержат фосфор и калий, и органическими. Используют 500 г сухой золы на кв. м. Разрешено ее смешивать с перегноем и навозом, но подойдет только перепревший сухой и рыхлый навоз, свежим перегноем чеснок не удобряют. Если почва кислая, можно провести ее раскисление.
Сажаем чеснок правильно
- В подготовленной грядке сделать бороздки 15–20 см в глубину. На дно бороздок желательно посыпать крупнозернистый песок до 2 см.
- Высадить зубчики, воткнув их в почву перышком вверх. Между крупными зубчиками придерживайтесь расстояния 12–15 см, для мелких достаточно 8–10 см.
- Засыпать бороздки землей и немного уплотнить.
- Через 2-3 недели можно посыпать грядки смешанным с землей сухим торфом, перегноем или опилками, на пару сантиметров.
- Если зимой будет мало снега и наступят сильные заморозки, то стоит покрыть посевы рубероидом или пленкой, которые нужно будет убрать, когда выпадет снег.
- Весной озимый чеснок также рекомендуется удобрять. Здесь уже подойдет удобрение с азотом, он будет стимулировать рост надземной части растений.
Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru Посадка чеснока
Посадка чеснока под осень практически не требует дальнейшего ухода. В остывшей почве зубчики выпустят корни, но ростков не дадут. Укоренение зубчиков обычно происходит в течение 3-4 недель, это как раз тот промежуток времени, на который нужно ориентироваться со дня посадки до прихода постоянной минусовой температуры.
Чеснок хорошо перезимует, если посажен в установленные сроки и зубчики успели укорениться в почве до прихода морозов. Весной после схода снега нужно снять 2 см верхнего слоя, чтобы всходы быстрее проросли.
Что еще нужно знать о посадке чеснока осенью
- На пряном растении положительно скажется чередование культур на грядках. Лучшее решение — высаживать чеснок после бобовых, тыквенных, а также после капусты. Вы просто собираете урожай, и вместо него подготавливаете почву для посадки чеснока под зиму.
- Воздержитесь от посадки чеснока на том же месте второй год подряд. Также не стоит его сажать после лука, помидоров и картофеля.
- Для посадки чеснока осенью лучше взять озимый чеснок урожая этого года. Весенний урожай в качестве озимого посадочного материала не подойдёт.
- Для посадки отберите ровные зубчики без повреждений, не нужно снимать защитные листы. Можно их замочить на 30 мин. в фитоспорине или слабом растворе марганцовки для защиты от болезней.
- Не нужно высаживать слишком рано, опасаясь холодов. Теплая погода будет провоцировать активный рост зеленых побегов. С наступлением холодов они погибнут, а основные посевы будут ослаблены.
Теперь вы знаете, когда посадить чеснок под зиму и как это сделать, чтобы получить больше урожая любимого пряного растения. Да, посадка и выращивание озимого варианта имеет свои нюансы и особенности, но урожай того стоит, так как за зиму чеснок подвергается естественной стратификации, которая позволяет растению закалиться в природных условиях и накопить массу.
Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru Посадка чеснока под осень
Сажаем чеснок под зиму. Озимый чеснок особенности агротехники
Наступила осень, огородный сезон заканчивается, но хлопот не становится меньше. Одна из них – посадка озимого чеснока, которая имеет свои особенности.
Чтобы получить богатый урожай, необходимо тщательно подбирать сорта чеснока, которые можно выращивать в условиях региона.
Наиболее распространенными и подходящими для наших условий являются сорта:
— Богатырь. Обладает крупной луковицей (вес до 85 г) с 5-7 зубками. Форма округло-плоская.
— Комсомолец. Форма плода округло-плоская, масса — до 30 грамм. Головка чеснока Комсомолец может иметь от 6 до 13 зубцов.
Принципиальное отличие озимого чеснока от ярового заключается в том, что озимый чеснок сажают осенью, а яровой — весной.
Озимый чеснок дает большие головки с крупными зубками, но хуже хранится, хотя существует немало приемов, помогающих его сохранить. Яровой чеснок формирует небольшие головки, которые отлично хранятся до нового урожая. Кроме того, озимый чеснок стрелкуется, т.е. образует воздушные бульбочки, которыми, наряду с зубками, эту культуру можно размножать, а яровой бульбочки не образует.
Со временем даже самый хороший сорт вырождается, поэтому летом необходимо оставлять несколько воздушных бульбочек на чесночной стрелке (которые мы выламываем) для оздоровления сорта. В следующем году они сформируют крупные однозубки – это и будет посадочным материалом. Перед посадкой их можно замочить на 2-3 часа в одном из препаратов: Иммуноцитофит, Ризоплан, или в теплом растворе марганцовокислого калия. Кроме оздоровления сорта, это и хороший способ сэкономить семена. Сажают бульбочки и однозубки одновременно с основным посадочным материалом.
Делить чеснок на зубки нужно перед посадкой, чтобы не пересохла нижняя часть, где образуются корни. Зубки разбирают по размерам, обращая внимание на донце: не должно быть отмершей части старого донца. Она, как пробка, препятствует прорастанию и образованию корней, поэтому её удаляют. Крупные головки вырастают только из самых крупных зубков, поэтому для посадки надо брать только внешние зубки.
Сажать чеснок под зиму лучше после определенных культур. К ним относятся однолетние овощи с коротким вегетационным сроком и не имеющие общих вредителей и заболеваний: тыквенные, бобовые культуры. Нежелательно посадить чеснок под зиму после корнеплодов, которые сильно истощают почву. На месте произрастания лука и чеснока повторный сев возможен только спустя три – четыре года. Любит расти рядом с земляникой. Перед тем, как посадить чеснок осенью, участок обязательно должен отдохнуть. Выбирается место, которое уже минимум месяц стоит пустое. Если это невозможно, можно использовать растения – сидераты, которые быстро помогут восстановить состав почвы
Место должно быть солнечным, рядом не должно быть заборов, тенистых деревьев. Не следует выбирать участок в ложбинке, туда будет стекать вода, а чеснок не любит застоя влаги. Грядку необходимо делать высокой.
Чеснок предпочитает расти в некислом грунте, богатом полезными элементами. Перед посадкой необходимо перекопать почву на штык лопаты, это позволит хорошо обогатить грунт кислородом, выкопать сорняки с корнями. Под перекопку желательно внести перегной, калийные и фосфорные удобрения. Очень хорошо добавить золы.
Главный вопрос, который каждый огородник решает самостоятельно: «когда можно и нужно сажать чеснок под зиму». Дело в том, что точной даты не существует, необходимо ориентироваться на погодные условия. Слишком ранняя посадка чеснока осенью приведет к тому, что растение укоренится и пустит зеленые побеги, которые вымерзнут с наступлением холодов. С момента посадки должно пройти не менее двух – трех недель до первых морозов, чтобы зубчики успели пустить корни и укрепиться. Обычно это период в наших с конца сентября до середины октября.
Какие зубки брать на посадку?
Зубки должны быть взяты только от здоровых луковиц, иначе они могут вообще не взойти, а если и взойдут, то дадут зараженный болезнями урожай, который, скорее всего, погибнет при хранении.
Зубки следует брать только из крупных головок — зубок, взятый из крупной головки, потенциально готов к формированию опять же крупной головки. Кроме того, брать следует только внешние зубки, т.к. внутренние зубки дадут меньший урожай.
Схемы посадки чеснока зубками
Все мы с детства знаем, как сажать чеснок — ряд за рядом и на фиксированном расстоянии друг от друга. С дедовских времен существовал единственный способ его посадки — обычная одноярусная посадка, который и рекомендован в самых разных книгах по огородничеству. Однако имеются и иные рекомендации. Например, специалисты Волгоградской ГСХА рекомендуют перейти с классической одноярусной на двухъярусную посадку.
Вариант первый — классическая одноярусная посадка чеснока рядами.
Сажают зубки рядами в бороздки на расстоянии между крупными зубчиками около 14 см, между мелкими — 8 см и 25 см между рядами. Глубину посадки рассчитывают таким образом, чтобы от верхушки оставалось около трех – четырех сантиметров почвы. Чем крупнее зубки, тем глубже их сажают. Не вдавливайте их с силой в землю. Расстояние между бульбочками при посеве 1-2 см, глубина заделки 2-3 см. Грядку мульчируют перегноем или компостом. Сверху можно положить срезанные многолетники или ветки малины для снегозадержания, а весной убрать.
Вариант второй — двухъярусная посадка чеснока рядами.
При такой посадке в одно гнездо высаживают два зубка чеснока: первый — на глубину 13-14 см, а второй — на глубину 6-7см. Расстояние между рядами и между зубками в ряду составляет 15 см.
Вариант третий — двухъярусная посадка чеснока в шахматном порядке
В этом случае чеснок высаживают в шахматном порядке, но на разную глубину и в сравнении с предыдущим вариантом — в разные гнезда. Нечетные ряды чеснока высаживают на глубину 6 см с расстоянием между зубками в ряду 15 см. Расстояние между нечетными рядами также составляет 15 см. Кроме того, между нечетными рядами располагают четные, в которые также высаживают зубки, но уже на глубину в 13 см так, чтобы по отношению к зубкам нечетных рядов они располагались в шахматном порядке. Расстояние между зубками в четных рядах также составляет 15 см.
Оба новых способа (второй и третий) позволяют более рационально использовать площадь и получать с единицы площади урожай почти вдвое больший по сравнению с посадкой традиционным способом. Кроме того, при посадке в два яруса более вероятно сохранить часть урожая при суровой и малоснежной зиме, если речь идет об озимом чесноке. Данная технология посадки чеснока разработчиками запатентована, так что увлеченным огородникам можно вполне ее опробовать на одной из чесночных гряд.
Опыты проводились специалистами Волгоградской ГСХА на светло-каштановой почве Волгоградской области. Перед посадкой почву перекапывали на глубину 20 см и вносили органические удобрения из расчета 10 кг/м².
Для механизации высадки чеснока со строгим соблюдением всех расстояний и глубины заделки зубков разработано специальное приспособление. Оно изготовлено из дерева в виде квадрата со стороной 1,05 м и с множеством штырей. Путем установки необходимых штырей разной длины и соответствующего смещения конструкции чеснок можно высаживать по разным схемам. Благодаря приспособлению вручную проделывать лунку для посадки каждого зубка не приходилось: одно нажатие конструкцией на почву — и целая серия отверстий готова, и уже можно сажать. Можно поступить проще и обойтись парой обычных реек: на первой установить штыри длиной 13 см, а на второй — 6 см.
Всхожесть чеснока по всем схемам посадки весной была почти 100%. В апреле всходы подкормили азофоской из расчета 7 г/м² на один горизонт. За время вегетации чеснока дали шесть поливов в дополнение к естественным осадкам, после каждого полива почву рыхлили. Наибольший урожай (4,4 кг/м²) приемлемой крупности луковиц (40 г) при относительно низком расходе посадочного материала (0,54 кг/м²) получен при посадке по схеме 3. Прирост урожайности по сравнению с контрольными посадками составил 62,7%. При посадке по схеме 2 получили меньшую продуктивность — 3,7 кг чеснока с 1 м², т.е. по сравнению с контрольными грядками прирост урожая составил лишь 38,2 %. Это объясняется тем, что растения в одном гнезде угнетали друг друга.
- Главная
- Каталог Весна 2024 Осень 2024
- Новости и акции
- Доставка и оплата
- Статьи
- Наши гарантии
- О нас
- Фотогалерея
- Ваши вопросы
- Контакты
- Защита и уход за садом
- Оплата
- Отзывы о магазине
Как сажать чеснок под зиму
Чеснок сначала радует первой молодой зеленью, чуть позже – острой сладостью ароматных зубчиков, деликатесом становятся также цветочные стрелки, которые тушат, солят и маринуют, заготавливая на зиму. Полностью созревшие головки закладывают на длительное хранение как ценный витаминный запас. Большинство огородников предпочитают сажать чеснок под зиму, не забывая оставить место для яровых посадок.
Зубцы, перезимовавшие в грунте, весной быстро пойдут в рост
Яровые и озимые сорта
Посаженный осенью озимый чеснок до морозов успевает хорошо укорениться и укрепить корневую систему. С наступлением тепла он бурно идет в рост, давая к середине лета крупные головки. Особенность озимых сортов – высокая урожайность и резкий (ядреный) вкус.
У весенних (яровых) посадок более нежная зелень, а зубки не слишком острые. Они незаменимы в салатах и вкусны сами по себе. Летний чеснок не выпускает стрелок. Урожайность у него чуть ниже, головки небольшие, зубки, расположенные рядами по спирали, также среднего и мелкого размера. Поскольку летние сорта созревают на 1,5-2 месяца позже, они могут дольше храниться.
Именно поэтому в хорошем огороде присутствуют и озимые, и яровые чесночные посадки.
Подробную информацию о выращивании яровых сортов вы найдете в статье на нашем сайте.
Различия в строении головок яровых и озимых (справа) разновидностей хорошо видны на фото в разрезе
Озимый чеснок хорошо приспосабливается к различным климатическим условиям и благополучно растет во всех регионах России. Это морозостойкая культура, корни которой прорастают при нулевой температуре и начинают интенсивный рост при + 3. 5 ℃. Растение любит хорошо удобренную почву, интенсивный полив в период активного роста листьев и ежегодную смену участка, в соответствии с правилами севооборота.
Сорт обычно выбирают по урожайности, вкусовым качествам и лежкости. Считают, что способность к хранению у озимых сортов ниже, чем у яровых. Возможно, утверждение связано с тем, что они более склонны к стрелкованию, раньше созревают и хранить их приходится дольше. Лежкость зависит от соблюдения сроков посадки и правильной агротехники при выращивании. И, конечно, от сорта.
Рассмотрим особенности нескольких наиболее известных сортов, предназначенных для озимой посадки:
| Название | Характеристика |
| «Алькор» | Среднеспелый – период вегетации от появления всходов до полегания листвы составляет 87-98 дней. Рекомендуется для Западной Сибири. Головки плотные, округлые, массой 15-36 г, из 4-5 зубков, наружные чешуи розово-фиолетовые с темными штрихами. Урожайность стабильная, качество луковиц высокое. Стрелкуется, восприимчив к вирусу желтой карликовости |
| «Дубковский» | Средних сроков созревания – технической спелости достигает через 98-114 дней с момента массовых всходов. Универсальный, с сочными ярко-зелеными листьями и плотными, округло-плоскими луковицами массой 29-32 г, состоящими из 10-12 зубков. Сухих наружные чешуи кремово-фиолетовый, сочные окрашены в кремовый оттенок |
| «Комсомолец» | Вегетационный период длится около 120 дней. Луковицы крупные, весят в среднем 30 г, плотные, состоят из 7-11 зубков. Сухие чешуи грязно-белые с фиолетовым оттенком, сочные – фиолетовые или фиолетово-коричневые |
| «Петровский» | Районирован по Средневолжскому региону. Среднеспелый – от всходов до пожелтения и полегания листвы проходит 79-115 дней. Головки плоскоокруглые, весят в среднем 24-31 г (до 40 г), включают 6-8 зубчиков со светло-коричневой мякотью. Покровные чешуи грязно-серые с темно-фиолетовыми прожилками |
| «Юбилейный Грибовский» | Среднепозднего созревания, пожелтение листьев происходит на 83-122-й день. Луковицы округло-плоские, массой 22-44 г. Число зубков в головке – 5-8 штук, они крупные, широкие, выровненные. Окраска чешуй снаружи – фиолетовая с темными прожилками, на зубках – желтоватая |
«Юбилейный Грибовский» считается зимостойким и засухоустойчивым, практически не поражается болезнями и вредителями
Большинство огородников выбирает сорта, проверенные опытным путем, районированные для выращивания в конкретных регионах страны, официально зарегистрированные в Госреестрах селекционных достижений России или Беларуси.
Сроки посадки
Когда сажать озимый чеснок, подскажет погода. Сроки посадки укладываются в промежуток сентябрь – ноябрь и зависят от климата региона. В северных областях время для посадочных работ наступает уже в сентябре. Огородники Средней полосы могут ждать до октября. На юге чеснок сажают с конца октября до середины ноября. Лучше всего ориентироваться на местный метеопрогноз и провести посадку за 2-3 недели до наступления устойчивых заморозков на почве (−3. −4 ℃). За этот небольшой период зубки укоренятся, но не прорастут.
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал
Важно, чтобы к наступлению морозов посадочный материал не успел пойти в рост, тогда первые всходы появятся ранней весной
Выбор места
Культура любит хорошо освещенные участки и умеренное увлажнение, поэтому низинных площадок следует избегать либо дренировать их гравием и песком, поверх которых формировать высокую грядку. Подходящий грунт – суглинистый и супесчаный, хорошо удобренный перепревшей органикой и минеральными комплексами.
Для получения стабильных урожаев важно соблюдать правила севооборота. В соответствии с ними чеснок можно вернуть на прежнее место не раньше, чем через 3 года. Не стоит сажать его после родственника-лука (всех видов) и луковичных цветов. Лучше всего культура растет после сидератов (бобовых, овса, горчицы, фацелии). Из овощей хорошими предшественниками будут: тыква и другие бахчевые, ранний картофель, перец, капуста, морковь, листовые салаты, пряная зелень.
Чесночные растения отлично уживаются с кустиками садовой земляники (клубники), отпугивая вредителей от сладкой ягоды
Подготовка грядок
Грядки под посадку готовят за месяц-полтора, чтобы земля успела созреть и осесть. В плотные глинистые грунты добавляют песок, компост и перегной (от 0,5 до 2 ведер на квадратный метр). Супесчаные почвы дополняют садовой землей, компостом и перегноем в той же пропорции.
Вносить свежий навоз нельзя, так как содержащийся в нем концентрированный азот стимулирует быстрый рост листьев, что может спровоцировать вымерзание. Из минеральных удобрений хорошо использовать суперфосфат (30 г на м²) плюс калийную соль (10 г на м²) или золу от соломы, лиственных деревьев (1 стакан на м²).
Равномерно распределив органические и минеральные удобрения, грядку глубоко перекапывают, выравнивают поверхность граблями
Пересохшую землю тщательно увлажняют. За неделю до посадки грядку рекомендуют пролить светло-розовым раствором марганцовки, через день – разведенным в соответствии с инструкцией раствором «Фитоспорина». Однако для здоровой, незараженной почвы эти процедуры необязательны. Необходимо контролировать влажность грунта. К моменту посадки земля должна быть немного влажной, но не вязкой.
Готовим посадочный материал
На выращивание отбирают лучшие головки, ориентируясь на величину и состояние зубков. За 14-20 дней до посадки посадочный материал помещают в прохладное место с температурой +3. 5 ℃ для яровизации.
Головки разбирают на зубчики, стараясь не повредить их оболочку, но хорошо очистить донца. Отбраковывают поврежденные, с потрескавшимися чешуями, больные, высохшие, мелкие (менее 1 см в диаметре).
Посадочный материал тщательно сортируют по размеру и качеству
Дезинфицируют зубки любым удобным способом. Например, на 15 минут опускают в однопроцентный раствор медного купороса или светло-розовый раствор марганцовки.
Один из популярных способов дезинфекции – замачивание на 2 часа в зольном щелоке: пол-литровую банку древесной золы залить двумя литрами воды, прокипятить в течение получаса, охладить, отстоять. Слить светлый настой, предназначенный для замачивания, довести кипяченой водой до 2 литров.
После дезинфекции и обработки в стимуляторах роста, если это необходимо, посадочный материал просушивают.
При использовании бульбочек – маленьких воздушных луковичек, из которых вырастут сначала луковицы-однозубки и только на втором году вегетации сформируются полноценные головки – обеззараживание не проводят.
Правила посадки
Землю на предварительно подготовленной грядке рыхлят и делают борозды глубиной 6-8 см на расстоянии 20 см друг от друга. Зубки размещают с интервалом 8-10 см, слегка прижимая к земле. Для сортов с крупными головками дистанцию между растениями увеличивают.
Иногда борозды только намечают, а посадочные лунки делают специальным колышком, выдерживая нужное расстояние между рядами, зубчиками и необходимую глубину
При посадке бульбочек междурядья сужают до 10-15 см, глубину посадки уменьшают до 3 см, а ее плотность увеличивают, оставляя между луковичками 2-3 см. Борозды засыпают, поверхность почвы мульчируют соломой, компостом или опилками для сохранения влаги и защиты от вымерзания.
В регионах с морозами ниже −20 ℃ грядки дополнительно утепляют лапником, мелкими ветками, сухой травой. Это позволяет задержать выпавший снег, который становится отличным утеплителем. Весной, после таяния снежного покрова, укрытие убирают, а мульчу оставляют.
Уход за озимым чесноком
Если растения были посажены в хорошо удобренную почву и дали быстрые дружные всходы, уход можно ограничить прополкой, рыхлением, поливом и удалением стрелок-цветоносов.
При отсутствии дождей культура нуждается в увлажнении, особенно в первый месяц роста, при формировании листовой массы. Достаточно обильного полива раз в неделю с последующим рыхлением грунта. За 2-3 недели до уборки урожая орошения полностью прекращают.
Слой мульчи замедлит испарение влаги из почвы, пропитанной талой водой, сдержит активный рост сорняков
Когда удобрения перед посадкой не вносились либо ростки выглядят слабыми и плохо идут в рост, необходимы, как минимум, три подкормки: две азотных и одна – фосфорно-калийная.
Азотные удобрения вносят под двухнедельные всходы и повторяют процедуру две недели спустя. Растения поливают раствором нитроаммофоски, селитры или мочевины (20 г на 10 л воды).
Фосфор и калий необходимы в период формирования и созревания головок, поэтому их вносят через две-три недели после второй подкормки. Подойдет раствор суперфосфата (25 г на 10 л воды), калийной селитры (15 г на 10 л воды), или зольный настой (1 стакан золы размешивают в ведре воды и настаивают трое суток).
Ведра жидкой подкормки хватает примерно на 1 м² грядки.
Цветоносы удаляют в начале роста, при достижении ими 15-сантиметровой длины. На отдельных экземплярах их рекомендуется оставлять в качестве одного из внешних показателей технической спелости луковиц.
Болезни и вредители
Чеснок на редкость жизнелюбив. Даже его соседство способно уменьшить появление болезней и вредителей у других культур. Чаще всего заболевания передаются с необработанным посадочным материалом или через зараженную почву.
Перечислим основные опасности:
- Белая гниль (пенициллезная гниль донца), при которой желтеют и погибают перья, начиная с кончиков. На зубчиках появляются желтоватые вдавленные пятна и белый налет, похожий на плесень. Пораженные растения удаляют с грядки.
- Ржавчина – появление бурых пятен на листьях. Листва сохнет, головки останавливают рост и загнивают. Для борьбы с заболеванием растения опрыскивают медьсодержащими препаратами («Купроксат» и др.).
- Нематода стеблевая – маленький нитевидный червь, который питается соком растения и приводит его к гибели. Признаки появления вредителя – светлые черточки на листьях, их высыхание, запах гнили. Для борьбы нужно как можно раньше начать опрыскивание раствором «Калипсо», «Экогеля» и других инсектицидов.
- Луковая муха повреждает перья и зубцы, может частично или полностью уничтожить урожай. На ранних стадиях от нее избавляются с помощью аммиака. В 10 л воды разводят две столовые ложки средства и дважды опрыскивают молодые посадки (трехнедельные и месячные всходы). Высаживают по соседству календулу, бархатцы, запах которых отпугивает вредителя.
Луковые культуры нередко высаживают рядом с морковью, так как они способны защищать друг друга от мух, паразитирующих на представителях разных семейств
Особенности уборки и хранения
Чтобы озимый чеснок хорошо хранился, важно его вовремя убрать. Делать это нужно в сухую погоду, до наступления дождей. Выкапывать урожай начинают после пожелтения перьев и полегания стеблей. Чтобы точно определить спелость головок, можно просто выдернуть пару штук и посмотреть. Если оставить несколько стрелок до созревания бульбочек и дождаться, когда оболочка «шариков» начнет трескаться – это послужит сигналом к тому, что луковицы поспели и готовы к уборке.
Треснувшие оболочки «соцветий» указывают на спелость как воздушных, так и подземных луковиц
Выкопанные головки оставляют сушиться на открытой грядке (достаточно 3-5 дней), затем очищают от верхней шелухи и досушивают под навесом или в помещении, которое хорошо проветривается. Для хранения в ящиках и других емкостях стебли обрезают до пеньков длиной около 4-6 см. Если урожай планируется хранить в подвешенном виде в пучках, стебли укорачивают до 15-20 см. Для заплетания в косы понадобятся более длинные и гибкие стебли, поэтому их не обрезают.
Полученный урожай складывают в сетки, мешки, ящики, собирают в пучки или косы, которые удобно подвешивать
Оптимальная температура для хранения запасов – 2-4 градуса тепла при низкой влажности, например, в сухом погребе, утепленном сарае или на балконе, где их укладывают в ящики и коробки. Иногда головки или даже отдельные зубки размещают в холодильнике, уложив в трехлитровую банку и пересыпав солью, которая забирает излишнюю влагу и защищает от гнили. Несомненная польза, ценные вкусовые качества и простота выращивания – важные особенности чеснока, делающие его постоянным «жителем» каждого российского огорода. Осенняя пора – лучшее время для посадки, ведь именно озимые растения на будущий год дадут раннюю витаминную зелень и богатый урожай головок.
Видео
Рекомендуем несколько видеороликов, снятых опытными огородниками, которые охотно делятся своими секретами подзимней посадки чеснока:
Светлана Моренкова
В выращивании растений меня привлекают сам процесс создания новой жизни и, конечно, радость от его результатов. По образованию филолог. По призванию – скорее художник. Люблю летний дождь, позднюю весну и раннюю осень. Обожаю цветы, хорошие стихи и кулинарные эксперименты. Пишу сказки. Работаю диспетчером.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Ctrl + Enter
Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 4.70 ( 37 голосов)
Знаете ли вы, что:
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.
В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.
В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.
От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».
Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.
В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.
Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.