Что можно сделать из яблок на зиму - Клуб органического земледелия

Что можно сделать из яблок на зиму

Содержание:

Заготовки из яблок на зиму

В данной подборке мы подготовили для вас самые популярные рецепты заготовок из яблок на зиму, проверенные нашими опытными кулинарами. Все рецепты пошаговые, с подробным описанием каждого шага. Искренне надеемся, что вы найдёте здесь свои любимые рецепты яблочных заготовок, и вопрос: “Что можно сделать из яблок на зиму?” – больше не будет вас беспокоить. Ну, хотя бы несколько лет.

Похожие подборки рецептов

Упорядочить рецепты по .

Рецепты заготовок из яблок, 101 шт. в коллекции

Ингредиенты

Вода – 2 стакана

Ингредиенты

Яблоки – 900 грамм (чистый вес);

Сахар – 600 грамм.

Ингредиенты

Яблоки (Антоновка): 2,5 кг;

Сахар: 750 грамм;

Ингредиенты

Молоко сгущенное – 1 банка

Ингредиенты

Яблоки кислых сортов – 1.5 кг

Ингредиенты

Сахар – 2,5-3 стакана

Корица – 1 палочка

Имбирь (по желанию) – 3 кв.см

Ром или коньяк (по желанию) – 1-2 ст.л.

Ингредиенты

Корица – 1 палочка

Ингредиенты

Ингредиенты

Яблоки – 500 грамм;

Орехи грецкие – 100 грамм;

Лавровый лист – 1 шт;

Сахар 250 грамм;

Ингредиенты

Ингредиенты

Апельсины – 1 кг

Ингредиенты

Яблоки (очищенные) – 1 кг

Вода – 80-100 мл (по необходимости)

Корица/специи – по желанию

Ингредиенты

Хмели-сунели – 1 ч.л.

Чеснок – 3 зубчика

Перец стручковый острый– по вкусу

Петрушка (кинза) – по желанию

Ингредиенты

Ингредиенты

Перец болгарский – 1 кг

Перец острый – 3-6 шт.

Читайте также:  Хурма польза и вред противопоказания для печени

Чеснок – 5 зубчиков

Томатная паста – 0,5 л

Соль – 2 ст. л. (без горки)

Сахар – 1 стакан

Ингредиенты

Лимонная кислота – 2 щепотки

Вода – сколько войдёт в банку

Ингредиенты

Сахар – 600 грамм;

Корица – 1 палочка;

Ингредиенты

Ингредиенты

Вода – сколько войдёт в банку

Ингредиенты

Яблоки – 700 г (в очищенном виде)

Ингредиенты

Молоко сгущенное с сахаром – 1 банка (380 г)

Ингредиенты

Сливки 30-35 % – 200 мл

Ингредиенты

Помидоры – 500 г

Острый перец – 3 шт.

Масло растительное – 4 ст.л.

Ингредиенты

Помидоры – 3-4 шт.

Яблоки зеленые – 2-3 шт.

Репчатый лук – 2 головки

Чеснок – 2-4 зубчика

Томатная паста – 1,5 ст.л.

Подсолнечное масло – 4 ст.л.

Перец горошком – по вкусу

Поваренная соль – по вкусу

Уксус 70% – 1/2 ч.л.

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Вода (для варки) – несколько столовых ложек

Вода (для замачивания яблок) – произвольно

Лимонная кислота – произвольно

Сладкие пряности (необязательно) – по вкусу

Ингредиенты

Корица молотая – по вкусу

Поделитесь коллекцией рецептов с друзьями

Золотые рецепты из яблок на зиму: пастила, соусы, начинка для пирогов под железную крышку

Домашние яблони часто дают небывалый урожай. Когда уже закатали в банки варенья и компоты, можно приготовить другие вкусные блюда: от сладких десертов до соусов к мясу и рыбе. Рассмотрим подробнее, что можно сделать из яблок на зиму, кроме компота и варенья.

Рецепт пастилы из яблок

Пастила — это блюдо, которое готовят из сока или пюре, подсушивая их в духовке. Оно получается очень нежным и вкусным, ведь недаром включено в золотые рецепты.

Совет: чтобы пастила дольше сохранялась, нужно завернуть её в пергамент.

Рецепт соуса из яблок

Домашние яблоки обладают удивительным свойством: сочетают в себе сладость и кислинку. Именно поэтому они одинаково хорошо подходят и для сытных блюд, и для сладких.

Количество порций: 12

Время приготовления: 40 минут

Энергетическая ценность

  • калорийность – 186.6 ккал;
  • белки – 0.4 г;
  • жиры – 13.5 г;
  • углеводы – 15.9 г.

Ингредиенты

  • яблоки – 4 шт.;
  • сахар – 6 ст.л.;
  • бальзамический уксус – 4 ст.л.;
  • сливочное масло – 100 г;
  • душистый перец – 6 горошин;
  • черный молотый перец – щепотка.
  • специи (куркума, красный перец, кардамон, гвоздика) – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Растапливаем в сковороде смесь из масла, сахара и специй до того момента, пока все компоненты полностью не растворятся.
  2. У яблок удаляем сердцевину и нарезаем их на дольки.
  3. В кипящее масло всыпаем фрукты, добавляем уксус. Всё тщательно перемешиваем и готовим 10 минут на небольшом огне.
  4. Соус получается густой, ароматный, но яблоки должны не развалиться, а просто стать прозрачными и мягкими.
  5. Убираем массу с плиты и остужаем. Для остывания соус нужно закутать в полотенце или одеяло. Есть можно сразу или закатать в банки.

Рецепт варенья из яблок для пирога

Часто хозяйки готовят шарлотки и другие пироги с кусочками фруктов. Чтобы они получались вкусными и нежными, можно использовать не только свежие яблоки, а и заготовки, например, специальное варенье для начинки.

Читайте также:  Цветущий кустарник в сочи название

Количество порций: 50

Время приготовления: 10 минут

Энергетическая ценность

  • калорийность – 92.3;
  • белки – 0.3;
  • жиры – 0;
  • углеводы – 22.7.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

  1. Моем, чистим, режем фрукты. Удаляем сердцевинку и дефектные места.
  2. Пересыпаем ломтики сахаром и оставляем, чтобы они дали сок.
  3. Ставим ёмкость с яблоками на плиту. Не нужно их варить. Когда фрукты закипят, начинайте выкладывать их в банки. Для этого с мест наиболее интенсивного бурления зачерпываем варенье и разливаем его по стерилизованным емкостям.
  4. Получившееся лакомство переворачиваем, укутываем и оставляем остывать.

Из домашних яблок можно приготовить много вкусных и полезных блюд, в том числе и на зиму: сок, пюре, соус, пастилу и другие сытные и сладкие угощения.

Заготовки из яблок на зиму: «Золотые рецепты»

Безусловно, натуральные яблоки лучше потреблять в свежем виде, но если нет погреба, где можно их сохранить до весны, на помощь хозяйкам приходят различные вкусные заготовки из яблок на зиму. Эту подборку рецептов я посвящаю всем сладкоежкам, потому как большинство представленных рецептов заготовок содержат сахар.

Варенье, повидло, пюре, кетчуп, компот… и это далеко не все, что можно приготовить из яблок.

Для заготовок лучше всего использовать летние (Белый налив, Антоновка, Слава победителю), или осенние сорта яблок (Макинтош, Спартак, Пепинка), которые полностью поспели и впитали в себя все летнее солнышко.

Но если таких купить не получится, ничего страшного не произойдет и заготовки из зимних сортов яблок также получатся вкусными.

Варенье из яблок и слив

В меру желированное, живописно рубиновое, с деликатной кислинкой. Варенье ассорти из яблок и слив может стать универсальной добавкой для бисквитов, рогаликов, сыров, творога и блинов. Вы заинтригованы? Тогда добро пожаловать ко мне на кухню, где я во всех подробностях расскажу как сварить варенье из яблок и сливы. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Яблочное варенье дольками «Янтарное»

Яблочное варенье дольками по этому рецепту получается не только аппетитным, но и очень ярким. Дольки яблок приобретают янтарный оттенок, благодаря особому способу приготовления. Такое янтарное варенье из яблок украсит любое семейное чаепитие, а также может послужить отличным сладким подарком на новогодние и рождественские праздники. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Заготовка из яблок для пирогов

Заготовка начинки для пирогов из яблок на зиму позволяет очень сэкономить время при приготовлении выпечки: все, что вам нужно – побеспокоиться о тесте, а яблоки уже готовы – и почищены, и порезаны! Если я вас заинтересовала, то с удовольствием приглашаю к себе на кухню – я покажу, как делать заготовку яблок на зиму для пирогов. Рецепт с фото сотрите ЗДЕСЬ.

Варенье из яблок и черноплодной рябины

Сладкое, с легкой кислинкой и характерным привкусом черноплодной рябины (аронии) варенье – настоящая находка в зимний период, когда наше тело как никогда нуждается в мощной поддержке витаминами и микроэлементами. Благодаря черноплодной рябине, это варенье получается мега-целебным, имеет насыщенный цвет и отлично подходит для домашнего чаепития. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Читайте также:  Как засолить капусту пелюстку

Компот из яблок на зиму с шиповником и лимоном (рецепт без стерилизации)

Кто сказал, что сезон заготовок – это лето и начало осени? Даже в октябре-ноябре можно заняться домашним консервированием и делать это вполне успешно. Я, например, в это время закрываю очень вкусный и полезный компот из яблок и шиповника. Рецепт его очень простой, а компот всегда пользуется большой популярностью в зимнее время года. Рецепт смотрите ЗДЕСЬ.

Яблоки в виноградном сиропе

На первый взгляд десерты из яблок: варенья, джемы, повидло могут показаться слишком простыми и не очень интересными. Но вот этот рецепт раз и навсегда покорил мое сердце. И хоть ингредиенты для него опять же необходимы самые банальные – яблоки и виноград, необычное приготовление с лихвой это окупает. Как приготовить яблоки в виноградном сиропе, смотрим ЗДЕСЬ.

Повидло из яблок на зиму «Советское»

Если вам нравятся классические и проверенные заготовки из яблок на зиму, то вым 100% понравится этот рецепт! Как приготовить повидло из яблок на зиму «Советское» (рецепт с пошаговыми фото), я писала ЗДЕСЬ.

Варенье из яблок дольками с лимоном

Рецепт варенья из яблок дольками с лимоном, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Яблочное повидло на зиму с шоколадом «Мечта сладкоежки»

Рецепт яблочного повидла на зиму с Шоколадом «Мечта сладкоежки», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Компот из яблок на зиму с апельсином (без стерилизации)

Очень вкусный компот на зиму получается из яблок – в меру сладкий, он нравится обычно и взрослым, и детям. Я тоже его часто готовлю, но у меня есть один «секрет» — в компанию к яблокам я добавляю несколько кружков апельсина. Казалось бы, это такая мелочь, но именно благодаря ей привычный вкус яблочного компота начинает играть новыми красками. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Яблочное варенье с корицей «Рождественское»

Как приготовить яблочное варенье с корицей «Рождественское», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Яблочное варенье с апельсином «Оранжевое настроение»

С рецептом яблочного варенья с апельсином «Оранжевое настроение», вы можете ознакомиться ЗДЕСЬ.

Грушево-яблочное повидло с апельсином «Фруктовый микс»

Как приготовить грушево-яблочное повидло с апельсином «Фруктовый микс», я писала ЗДЕСЬ.

Яблочное пюре со сгущенкой «Неженка»

Рецепт невероятно вкусного яблочного пюре со сгущенкой «Неженка», смотрим ЗДЕСЬ.

Варенье из яблок с лимоном «Вкус джина»

Вам нравятся необычные заготовки из яблок на зиму? Обратите внимание на этот рецепт! С рецептом варенья из яблок с лимоном «Вкус Джина», вы можете ознакомиться ЗДЕСЬ.

Яблочно-грушевое варенье с корицей

Как приготовить яблочно — грушевое варенье с корицей, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector