Как использовать отходы кофе из кофемашины - Клуб органического земледелия

Как использовать отходы кофе из кофемашины

Использование спитого кофе (кофейного жмыха) как удобрения на даче

Любители кофе обычно выкидывают «отходы производства» — кофейный жмых, остающийся в турках и кофемашинах после варки напитка. Но садоводы и огородники, исповедующие принципы органического земледелия, все чаще свидетельствуют о том, что спитой кофе эффективен как удобрение на даче. Темой данной статьи является кофейный жмых и его применение в садоводстве и огородничестве, подробно будут рассмотрены вопросы о пользе применения кофейной гущи на садовом участке.

Полезные свойства кофейного жмыха

После варки молотых кофейных зерен спитой кофе меняет свой химический состав, но большинство полезных соединений и микроэлементов в нем остается. В напиток уходит большинство кофеина, танина, кислот, но остаются следующие вещества, способные благотворно влиять на растения:

  • соединения азота (в малых количествах);
  • кальций;
  • железо;
  • магний;
  • калий;
  • фосфор;
  • витамины группы В;
  • остатки органических кислот.

Конечно, концентрация этих полезных веществ намного меньше, чем в кофе, но для использования в садоводстве ее вполне достаточно. К тому же, процесс варки снижает кислотность кофейных остатков (особенно арабики, как самого «кислого» сорта), что позволяет использовать их на садовых грядках.

На сегодняшний день известно несколько способов, как использовать отработанный жмых от кофе:

  • в качестве удобрения;
  • мульчирующего материала;
  • добавки в производстве компоста;
  • средства от вредителей;
  • структурирующей добавки в почву.

Также любители комнатных растений используют остатки кофе из кофемашины или турки для подкормки цветов, мульчи и борьбы с вредителями.

Кофейная гуща — органическое удобрение

Спитой молотый кофе — органическое удобрение, которое не может соревноваться по своему химическому составу с биогумусом, навозом и другими видами, но в состоянии обеспечить минимальный запас питательных веществ. Медленно разлагаясь в почве, кофейный жмых отдает свои полезные вещества растениям на протяжении длительного времени. Особенно такие подкормки будут полезны:

  • капусте;
  • помидорам;
  • огурцам;
  • голубике;
  • вечнозеленым кустам;
  • розам различных видов;
  • лилиям;
  • гортензии;
  • азалиям;
  • рододендрону;
  • папоротнику;
  • камелиям;
  • аспарагусу.

Перед внесением спитого кофе на грядки, опытные садоводы советуют промыть его водой, чтобы удалить остатки сахара или молока (они могут привлечь муравьев и вызвать рост плесени). Далее можно либо разбросать гущу вокруг растений на грядке, либо выплеснуть ее, размешав в небольшом количестве воды. Затем почву надо порыхлить, чтобы на поверхности не образовалась корка, которая помешает поступлению кислорода к корням растений. А при высадке рассады или посеве семян нужно добавить в посадочные лунки небольшое количество кофейного жмыха.

Мульча и компост

Кофейная гуща в огороде может быть использована также в качестве мульчирующего материала, защищающего поверхность почвы от выветривания и пересыхания. В данном варианте использования нужно только следить, чтобы ее слишком плотный слой не ссохся в корку, препятствуя воздухообмену и проникновению влаги при поливе грядок. Решением проблемы может стать смешивание гущи с опилками или резаной травой.

Многие дачники имеют такой положительный опыт как использование кофейной гущи в огороде для ускоренного приготовления компоста. Можно просто регулярно скидывать ее в компостную яму (даже вместе с бумажным фильтром, если он использовался), но есть еще вариант приготовления компоста. Для этого в яме перемешиваются следующие компоненты:

  • гуща от кофе;
  • скошенная или резаная трава;
  • солома;
  • ветки;
  • древесные опилки;
  • навоз.

Можно добавить и пищевые отходы, по желанию.

Следует учитывать нюанс – общая доля кофейного жмыха не должна превышать 20% в приготовленной смеси.

Перемешав и тщательно увлажнив исходный состав, нужно проделать в перепревающей массе несколько отверстий для проникновения воздуха. В течение 3 или 5 недель нужно следить, чтобы масса не пересыхала и периодически увлажнять ее. Спустя 1,5 месяца питательный субстрат будет готов к применению.

Кофе от вредителей на огороде

Опытным путем дачники установили, что запах кофейной гущи, внесенной в почву, отпугивает от посадок многие виды насекомых вредителей, в частности:

  • морковную муху;
  • слизней;
  • муравьев;
  • разных видов тли;
  • дрозофилы;
  • личинок разных насекомых и др.

При внесении ее, например, при посеве моркови или редиски, можно отпугнуть от корнеплодов личинок и насекомых, живущих под землей и питающихся корнеплодами, а на моркови предотвратить появление морковной мухи. Муравьи и слизни стараются держаться подальше от грядок, посыпанных спитым кофе, из-за его резкого запаха. Таким образом, спитой кофе от вредителей эффективен при любом способе внесения в почву.

Еще одним полезным свойством жмыха от кофе является его использование для отпугивания домашних животных, особенно кошек, желающих устроить на грядке кошачий туалет.

Использование для комнатных цветов и рассады

Спитый кофе и его применение не ограничивается дачным участком, в комнатном цветоводстве он тоже успешно используется. Удобрение из кофейной гущи эффективно в период вегетации домашних цветов, обеспечивая растениям постоянное питание. Особенно отзывчивы на подобную подкормку и нуждаются в ней:

  • фуксии;
  • декоративные папоротники;
  • комнатные виды азалии;
  • антуриум и т.д.

Для улучшения структуры почвы полезно добавлять спитой кофе, так как он увеличивает ее рыхлость, влаго- и воздухопроницаемость, что особенно важно для комнатных цветов и рассады. Некоторые садоводы рассказывают, что можно вырастить прекрасную рассаду или зелень в горшке на подоконнике, используя лишь кофейную гущу. Но при этом надо периодически подкармливать растения комплексным удобрением.

Таким образом, возможно применение кофейной гущи не только на даче, но и при выращивании растений в домашних условиях. Универсальность и отсутствие дополнительных затрат делает спитой кофе удобным и экономичным при использовании в садоводстве и комнатном цветоводстве.

Какой кофе лучше для кофемашины

Многие люди утром с удовольствием выпивают чашку кофе. В большинстве предпочтение отдаётся натуральному продукту, а не растворимому сырью.

Сэкономить на приготовлении напитка помогают кофемашины. В них получается вкусный и ароматный кофе. Как выбирать зёрна для этого аппарата?

Важно! Обязательно читайте инструкцию. Тонкости работы кофемашины прописаны в ней.

Большое значение имеет цена кофе. Хорошие зёрна стоят дорого, они имеют высокие вкусовые качества.

При выборе кофейных зёрен в первую очередь следует обратить внимание на их размер. Лучше всего для кофемашины подойдут зёрна среднего размера. Обратите внимание, чтобы на них не было сколов.

Большое значение имеет вид обжарки. От неё будет зависеть вкус и аромат сваренного кофе.

Лучше выбрать итальянскую обжарку.

Качественные зёрна для кофемашин должны храниться в специальной таре. Посмотрите сведения о составе, производителе, дате изготовления. На качественной упаковке должно быть отверстие с фильтром.

Обязательно проверьте срок хранения. Просроченный продукт, приготовленный в кофемашине, будет горьким, прелым и с неприятным запахом.

Какое кофе в зёрнах лучше для кофемашины

Виды, сорта зернового кофе

У разных людей разные вкусовые предпочтения. Сравнительная характеристика поможет выбрать кофе с лучшим вкусом для себя и наиболее подходящим для кофемашины.

Зёрна кофе можно купить в фасовке или на развес. Стоит оценить аромат и внешний вид развесного продукта. У зёрен должен быть маслянистый блеск и одинаковый размер.

Владельцы кофемашин часто выбирают такие сорта: Jardin, Paulig, Kimbo, Guttenberg, Malongo.

Кофе Jardin представлено в большом ассортименте. Марка имеет разную обжарку. Цена довольно демократичная.

Paulig смешивают только с арабикой. А фирма Guttenberg использует робусту в разных пропорциях.

Кофе марки Kimbo не имеет горечи. У него выраженный кофейный вкус. Malongo стоит дорого, но цена соответствует качеству.

Часто владельцы кофемашин отдают предпочтение арабике. Вид и вкусовые качества этих кофейных зёрен зависят от места выращивания. Есть разные сорта арабики: барбон, катура, арамоса, типика, мокко.

К сортам робусты относятся амбри и куилу. Кофе, именуемое моносортом, произрастает на какой-то конкретной территории страны. В пачке должны быть зёрна одного сбора. Это в основном арабика.

Самый дорогой вариант – это зёрна из Пуэрто-Рико. Есть и другие сорта, которые подойдут для использования в кофемашине.

Самые популярные производители зернового кофе

В продаже есть кофе, выращенное в самых разных местах Земли. Это могут быть острова Карибского моря, Мексика, Колумбия, Бразилия, Гавайские острова и др.

Кофейные зёрна, привезённые с Карибов ароматны и вкусны. Многим производителям они нравятся за приемлемые цены.

Большая часть продукции на мировом рынке – это бразильский кофе. Он отличается высокими вкусовыми качествами.

Кофейные зёрна из Мексики и Колумбии недорогие и популярные. На Гавайских островах выращивают дорогие сорта кофе. Арабский напиток может показаться особенным на вкус. У него свои ценители.

Как же выбрать кофе для своей машины среди такого многообразия стран-производителей и сортов.

В нашей стране наиболее популярными являются компании «Italkafe», «Wintergreen», «LavAzza», «Malongo», «Bristol», «Musetti» и другие.

В инструкции к кофемашине можно найти рекомендуемый список сортов.

Как понять подошёл ли выбранный кофе для конкретного аппарата

Если кофе выбран неправильно, то машина может сломаться. Например, по инструкции можно использовать молотый кофе. Здесь важен размер помола. Если при загрузке мелкого помола кофе идёт тонкими струями, то засорились камеры заварного механизма.

Жернова кофемашины могут со временем заржаветь. Это означает, что использовали слишком маслянистые зёрна.

Если в машине керамические жернова, то слишком твёрдое сырье не подойдёт. Не должно быть постороннего шума при работе. Он возможен из-за неправильно выбранных зёрен.

Может принести вред кофемашине продукция повышенной влажности. Зёрна не должны быть слишком твёрдыми или с посторонними примесями, иначе кофемашина может сломаться.

Вред аппарату могут принести и ароматизаторы. Их вещества постепенно разъедают пластик контейнера.

Кофейные зёрна должны быть сухими. Иначе пострадает механизм для помола. При выборе продукта посмотрите, в какой он упаковке. К дешёвой пластиковой таре нужно отнестись с осторожностью.

Какой помол кофе лучше для кофемашины

Степени помола кофе

Для кофемашин большое значение имеет степень помола зёрен. Различают пять видов:

  • крупный (грубый);
  • средний;
  • мелкий (тонкий);
  • сверхмелкий;
  • порошковидный.

Зёрна крупного помола имеют размер 1 мм. Средний помол является универсальным.

Разница между арабикой и рабустой

Арабика и робуста являются основными сортами кофе. Они различаются вкусовыми качествами и формой плодов.

Зёрна арабики крупные и круглые, имеют разные оттенки вкуса и невысокое содержание кофеина. Урожайность этого сорта кофе не очень большая.

Зёрна робусты продолговатые. Она отличается насыщенностью, крепостью и горчинкой. В ней много кофеина. От её присутствия зависит высота пенки крема.

Два этих сорта производители часто смешивают. От этого вкус кофе только выигрывает. Напиток становится бархатистым и насыщенным.

Какая степень помола для какой кофемашины подходит

Помол кофе осуществляется по-разному. Промышленный способ даёт однородный кофе, но при этом теряется часть ароматических веществ.

Настоящие поклонники напитка предпочитают молоть кофе в домашних условиях и небольшими порциями. Можно использовать электрические, механические кофемолки.

Турецкая мельница сотрёт зёрна в пыль, что идеально для кофе по-турецки.

Кофемашины могут иметь разные функции. По возможности степень помола на кофемашине следует настроить на включённом аппарате. Размер частиц зёрен можно увеличивать или уменьшать с помощью бегунка.

Попробовав несколько вариантов помола, выбирайте лучший вкус и пользуйтесь такой настройкой уже постоянно.

Частицы кофе грубого помола хорошо задерживаются в фильтре. Они подходят для заваривания во френч-прессе, капельной кофеварке или кофейнике.

Для кофемашин можно использовать кофе крупного и среднего помола.

Мелкий и порошковидный помол готовят в турке. Сверхмелкий кофе варят в кофемашинах, которые приспособлены для этого.

Для рожковой кофеварки также лучше брать средние зёрна. В ней можно приготовить эспрессо. Кофе засыпается в рожок машины. Нужно настроить температуру и давление.

Современной кофемашиной является чалдовая эспрессница. В ней используется спрессованная кофейная таблетка (чалда). Степень помола настраивать не нужно.

Внимание! Стандартные кофемашины рассчитаны на использование кофе среднего помола.

Отходы кофе из кофемашины как удобрение

Кофейный жмых можно использовать как удобрения в саду и на огороде, для комнатных растений. В нём много полезных веществ.

При внесении такого удобрения почва становится более плодородной. Причём такая подкормка будет полезна для любых типов почв.

В кофейной гуще есть микроэлементы: калий, магний, кальций, фосфор, азот. По мнению садоводов, земля, удобренная кофейной гущей, привлекательна для дождевых червей. А вредителей становится меньше.

Такое удобрение препятствует росту сорняков, насыщает её кислородом, лучше удерживает влагу.

Перед применением жмых нужно высушить. Легче всего добавить его в компост, а затем все это использовать.

Итак, для кофемашины можно использовать разные сорта кофе. Все будет зависеть от функциональных возможностей аппарата и вкусовых пристрастий владельца.

15 способов экологичного использования кофейной гущи

Ежедневно во всем мире выпивается более 400 миллионов чашек кофе. При этом большая часть отходов от него выбрасывается в мусорную корзину, в то время как они могут быть использованы повторно. Кофейная гуща является ценным органическим сырьем, которое обладает множеством полезных свойств. Она хороша для кожи и волос, помогает в борьбе с неприятными запахами и садовыми вредителями, а также заменяет многие бытовые средства по уходу за домом.

Удобрение для растений

Из кофейной гущи получается отличное удобрение для растений. Особенно хорошо оно подходит для плодовых деревьев и цветов: роз, азалий, рододендроны, гортензий и камелии. Кофе прибавляет почве кислотности и отпугивает вредителей. Гущу можно добавлять в компост или воду для полива растений. Если смешать с проваренным кофе семена морковки перед посевом, они прорастут быстрее, а сами плоды будут слаще и питательнее.

Дезодорант для рук и холодильника

Насыщенный аромат кофе может устранять неприятные запахи. К примеру, влажной кофейной гущей можно протирать руки после приготовления еды с луком или чесноком. А сухой проваренный кофе отлично подойдет для дезодорирования холодильника. Нужно насыпать гущу в стеклянную банку и поставить ее на одну из полок. Кофе устранит все неприятные запахи внутри камеры и заменит собой соду, которая обычно используется в этих целях.

Отпугиватель садовых вредителей

Кофейный запах неприятен для некоторых животных и насекомых. Это пригодится в саду, чтобы отпугнуть от клумб и грядок различных вредителей – к примеру, кошек с соседнего участка. Для этого необходимо смешать кофейную гущу с апельсиновой цедрой и распределить полученный порошок вокруг растений, которые страдают от чрезмерного внимания незваных гостей. Кофейная гуща также отпугивает слизней и улиток, поедающих садовый урожай. Ее можно использовать в борьбе с муравьями, засыпая гущей разрастающиеся на участке муравейники.

Средство от блох

Проваренный кофе также поможет в борьбе с блохами у собак. Для этого нужно втереть гущу в мокрую шерсть домашнего питомца после мытья. Насыщенный запах отпугнет паразитов.

Освежитель воздуха

Кофейную гущу можно добавить в вазу с цветами. Она органично впишется в общую композицию, став природным декоративным наполнителем, а также выступит в роли освежителя воздуха, который можно использовать в ванной комнате, туалете или гостинной. Воду в такую цветочную композицию добавлять нельзя, а потому лучше использовать для нее засушенные цветы. К примеру, лаванду, которая в сухом виде ароматнее, чем в свежем.

Антицеллюлитная маска

Кофеин улучшает кровообращение и выводит лишнюю жидкость из организма. Благодаря этому свойству он полезен в борьбе с целлюлитом. Для лечебной маски нужно смешать кофейную гущу с оливковым маслом, вином или имбирным маслом. Затем нанести полученную массу на проблемные зоны тела и массировать их круговыми движениями с помощью щетки или губки. Процедуру необходимо повторять раз-два в неделю. С помощью кофейной маски можно сэкономить много денег на посещении спа, где аналогичный курс массажа обойдется в 10-15 тысяч рублей.

Порошок для мытья посуды

Благодаря своей грубой структуре кофейная гуща отлично оттирает засохшую грязь и остатки еды. Ее можно использовать для мытья кастрюль и сковородок вместо соды и бытовой химии, которая опасна для людей и окружающей среды.

Маска против выпадение волос

С помощью кофейной гущи можно делать массаж кожи головы. Это укрепляет корни волос и способствует их росту. Процедуру нужно проводить перед мытьем головы, взяв немного перемолотого кофе и аккуратно втерев его в увлажненную водой кожу. Через 10-15 минут маску можно будет смыть. Со временем волосы наберутся сил и перестанут выпадать. Кофейную маску не рекомендуется делать блондинкам, так как кофе является натуральным красителем и может придать волосам темный оттенок.

Краска для волос

Крепко заваренный кофе можно использовать в качестве красителя для темных волос – как натуральных, так и окрашенных. В случае первых он делает цвет более насыщенным и глубоким, в случае вторых – сохраняет оттенок пигмента, который использовался при окрашивании. Кофейную гущу также рекомендуется добавлять в хну. Это придает волосам более темный, медный, оттенок, который смотрится благороднее рыжего.

Для лучшего закрепления цвета рекомендуется добавлять свежесваренную кофейную гущу в кондиционер для волос, наносить его на всю длину и оставлять под банной шапочкой на 15-20 минут. После этого необходимо тщательно промыть волосы. Кроме того, проваренный кофе можно добавлять в шампуни. Еще один вариант – споласкивать волосы охлажденным отваром из крепкого кофе.

Краситель для яиц, бумаги и тканей

Кофе отлично окрашивает не только волосы, но и ткани. С его помощью можно состарить бумагу и сделать натуральный краситель для пасхальных яиц. Итоговый цвет будет зависеть от концентрации раствора: чем больше кофейной гущи вы добавите в воду при кипячении, тем насыщеннее будет оттенок. Чтобы сделать краситель, необходимо проварить кофе, сцедить его и остудить полученный настой.

Затем в нем можно варить яйца и ткани. Первые в течение 10 минут, вторые – получаса. Текстиль лучше предварительно замачивать в воде и в конце не выжимать, чтобы он окрасился равномерно. Бумагу достаточно подержать в кофейном отваре несколько минут, а потом высушить.

Маскировка царапин на мебели

Красящие свойства кофе могут пригодится еще в одном деле – маскировке царапин и потертостей на деревянной мебели. Для этого нужно приготовить насыщенный кофейный раствор из проваренной гущи, окунуть в него ватный диск и втирать натуральный краситель в царапину, пока она не сольется с остальной поверхностью мебели. Этот рецепт работает только в случае с темной мебелью.

Средство от скольжения на тротуаре

В отличие от соли, которая опасна для окружающей среды и обуви горожан, кофейная гуща абсолютно безвредна для экологии. При этом она может стать достойной альтернативой химическим веществам, которые используются зимой для борьбы со скользким льдом. Кроме того, натуральное сырье притягивает солнечные лучи и ускоряет процесс таяния снега.

Скраб для тела и лица

Кофейная гуща отлично подойдет для натурального скраба. В нее нужно добавить немного оливкового масла, которое хорошо питает и увлажняет кожу. Кроме того, масло сделает консистенцию скраба более нежной и мягкой, не ухудшив его отшелушивающие свойства. Кофейный скраб также рекомендуется делать перед походом на пляж или в солярий. Благодаря ему загар ложится равномернее.

Маска против отечности глаз

Из перемолотого кофе можно сделать питательную маску для лица, если добавить к двум столовым ложкам гущи две ложки какао, одну ложку меда и три столовые ложки молока или йогурта. Полученную массу нужно нанести на лицо, аккуратно массируя кожу, и оставить на 15-20 минут, пока смесь не засохнет. Кофейная маска сужает поры, уменьшает покраснения лица и удаляет с кожи лишний жир, делая ее матовой и упругой. Кроме того, кофе убирает отечность и припухлость под глазами, а мед и молоко хорошо увлажняют кожу.

Натуральный лифтинг

Еще одна маска с кофе заменит дорогостоящий косметический лифтинг в салоне красоты. Для нее необходимо смешать четверть стакана кофейной гущи с одним яичным белком и нанести массирующими движениями полученную массу на лицо. После того, как маска засохнет, можно смело ее смывать. Аналогичная процедура в спа обойдется в несколько тысяч рублей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *