Какую зелень можно посадить на одной грядке
Перейти к содержимому

Какую зелень можно посадить на одной грядке

  • автор:

10 пар растений, которые нужно сажать рядом

Какие цветы сажать рядом

Каждый садовод стремится получить максимально большой и качественный урожай, используя для этого любую возможность: старательно готовит почву для посева, вносит в нее удобрения, выискивает в садовых павильонах и на интернет-сайтах семена самых урожайных и устойчивых к неблагоприятным факторам сортов, дрожит над каждым сеянцем, поливает, рыхлит, травит жуков и собирает гусениц… Сегодня мы предлагаем вам обсудить еще один агротехнический прием, который позволит увеличить количество и повысить качество созревающих плодов.

Влияние растений друг на друга

Некоторые растения могут угнетать соседние культуры, а могут, наоборот, способствовать их росту и развитию. Есть и такие, что способны отпугивать вредных насекомых или добывать из почвы азот. Давайте поговорим о том, какие огородные растения можно выращивать рядом, а какие нельзя.

10 примеров хорошего соседства

Прекрасно уживаются рядом розы и чеснок: фитонциды и аромат луковой культуры защищают розы от вредных насекомых.

Розы

На фото: Розы

Бархатцы – лучшее средство от нематод на дынной грядке.

Кабачки и огурцы будут надежно защищены от вредителей, если по периметру грядки посадить настурции.

Сладкий перец можно защитить от жуков, посадив между его рядами амарант.

Благотворно влияют друг на друга люпин и табак: свечки люпина делаются сочнее и ярче, а листья табака растут значительно быстрее.

Люпин

На фото: Люпин

Фасоль, оплетая кукурузу, тоже защищает ее от вредителей.

Посадите на одной грядке шпинат и редис, чтобы они росли здоровыми и не страдали от насекомых.

Если вы посадите алиссум между рядами картофеля, цветок соберет на себя всех жуков, и они не испортят ваш урожай.

Томаты, выращиваемые на капустной грядке, отпугнут от нее листогрызущих вредителей.

Защитить капусту от паразитов помогут низкорослые сорта циннии, нектар которой обладает сильным ароматом.

Циния

На фото: Цинния

Варианты потенциального партнерства и нежелательного соседства

Теперь поговорим о совместимости растений в целом:

  • базилик – распространенная в культуре зелень, которая благополучно соседствует с любым огородным растением. Например, если вы посадите его рядом с томатами или салатом, вкус этих растений значительно улучшится. Кроме того, базилик отпугивает комаров. Категорически не рекомендуется высаживать это растение только рядом с рутой;
  • фасоль прекрасно соседствует с кошачьей мятой, морковью, белокочанной и цветной капустой, клубникой, календулой, свеклой и кукурузой, а с такими культурами, как лук-порей, укроп и чеснок, это бобовое растение сажать нежелательно;
  • брокколи и брюссельская капуста благосклонно относятся к соседству со свеклой, календулой, морковью, иссопом, гречихой, тимьяном, полынью, луком, шалфеем, бархатцами и ноготками, а клубнику эти разновидности капусты огородной не переносят;
  • белокочанная и цветная капуста хорошо уживаются с брокколи, брюссельской капустой, помидорами, шпинатом, сельдереем и мангольдом, но не сажайте их рядом с клубникой;
  • огуречная трава совместима с томатами и клубникой: она отпугивает от них червей и положительно влияет на вкусовые качества плодов, но бораго не любит, когда рядом растет фасоль или горчица полевая;
  • свекла хорошо развивается рядом с луком, мангольдом и такими разновидностями капусты, как белокочанная, брокколи, цветная и кольраби, а по соседству с вьющейся фасолью и горчицей полевой ее лучше не высаживать;
  • шнитт-лук можно сеять в приствольных кругах яблонь, в междурядьях ягодных кустарников, в винограднике, розарии, рядом с томатами и горохом: эта разновидность лука улучшает рост и вкусовые качества плодов соседних культур;
  • морковь сажают возле раннего картофеля, капусты, лука, гороха, шалфея, розмарина, салата, полыни и козлобородника;
  • чеснок выращивают рядом с капустой, розами, томатами и плодовыми деревьями: он отпугивает от этих растений тлю, морковную муху и японского хрущика, но на гороховой или фасолевой грядке его не сажают;
  • огурцы дружат с фасолью, редисом, ранним картофелем, кукурузой, подсолнечником и капустой, но с поздним картофелем они не совместимы;
  • кукурузу можно сажать по соседству с дынями, огурцами, тыквами, фасолью, соей и ранним картофелем;
  • баклажаны предпочитают соседство с фасолью, но только не с картофелем, сладким перцем и томатами;
  • укроп способен повысить вкусовые качества брокколи, цветной и белокочанной капусты, салата, огурцов и лука, но из-за морковной мухи ему вредит соседство с морковью.

Как сажать овощи

При планировании посадок нужно учитывать свойства растений и помнить, что растущие до, после или рядом представители одного семейства болеют одними и теми же заболеваниями и нуждаются в одних и тех же питательных веществах, поэтому отнимают их друг у друга.

И если посадить рядом с картофельным полем помидоры или баклажаны, то вместо этих пасленовых вы получите только исключительный урожай колорадских жуков и фитофтороз в виде бонуса.

Чеснок, и все бобовые – конские бобы, сою, фасоль, горох, чию – лучше сажать в междурядьях, но необходимо учитывать, что вьющиеся культуры имеют обыкновение расползаться. Если вы посеете вьющиеся бобовые вдоль рядов кукурузы, проблем возникнуть не должно, но на томатных грядках они заплетут все кусты и могут спровоцировать развитие фитофторы.

Как сажать овощи рядом

На фото: Обустройство грядок

Желательно разделить весь огород на блоки и в каждом расположить посадки растений-партнеров: на одном – свеклу, картофель и морковь, а зелень — петрушку, шпинат, укроп, салат и щавель — посеять в другом блоке или между кустами дынь или арбузов, например. Огурцы, занимающие много места и требующие подвязки, лучше высаживать отдельно, как и помидоры, которые желательно выращивать как можно дальше от любой другой культуры.

Обустройство овощных грядок

На фото: Создание грядок

И что очень важно: не сажайте на одном месте одни и те же культуры из года в год, поскольку это через время приведет к потере урожайности, истощению почвы и накапливании в ней болезнетворных микроорганизмов и личинок вредителей. Когда запас необходимого растению элемента в почве истощится, корни начнут искать ему замену, а она не всегда безопасна: при дефиците в грунте кальция, например, растение начинает потреблять взамен него радиоактивный калий 40, и можно только представить, как это отразится на вашем здоровье. Поэтому ежегодно меняйте культуры местами, просчитывая для каждой из них самый лучший вариант.

Нажмите, чтобы запустить видео

  • В продолжение темы

    1. Хоста: описание выращивания, виды и сорта
    2. Спирея: описание выращивания в саду, виды и сорта
    3. Спирея японская: посадка и уход, описание сортов
    4. Спирея серая: посадка и уход, описание сортов
    5. Снежноягодник: выращивание в саду, виды и сорта

    Какую зелень можно выращивать на одной грядке

    Это лук репчатый, шалот, порей, батун, шнитт, слизун и многоярусный лук. Сюда же относят и чеснок. Это все многолетние растения, которые, соседствуя на одной грядке, всегда придутся к столу к любым блюдам. Богатейший кладезь самых ценнейших витаминов и полезных элементов.

    • Можно выращивать на одной грядке лук репчатый, шалот, порей, батун, шнитт, слизун, многоярусный лук и чеснок. Это все многолетние растения, богатые витаминами и полезными элементами.
    • Быстрорастущие культуры, такие как салат, базилик, укроп, петрушка и шпинат, хорошо растут дома на закрытых балконах или подоконниках.
    • Базилик и чабер не рекомендуется сажать с огурцами, а петрушку — с кочанным салатом. Базилик хорошо сочетается с горохом, петрушкой и кольраби, а чабер и петрушка — с томатом, луком-репкой, фасолью, укропом и шпинатом.
    • Многолетнюю зелень, такую как базилик, майоран, мяту, орегано, чабрец и эстрагон, можно выращивать на подоконнике круглый год.
    • Для укропа не стоит выбирать соседство с его родственниками, такими как петрушка, фенхель, морковь и сельдерей. Не рекомендуется высаживать укроп рядом с подсолнухами и кукурузой.
    • Ранней весной можно выращивать черемшу, которая появляется на местных рынках.
    • Ранние сорта зелени можно сажать на грядку в апреле-маем, поздние — в апреле-июне. Салат можно сажать в октябре. Семена кладут на глубину 0,5–1 сантиметр, на расстоянии около 2–3 сантиметров, а расстояние между рядами должно быть 15–25 сантиметров.
    • Хорошие соседи для овощей на грядке — горох, кукуруза, подсолнух, редис, свекла, фасоль, шпинат, тимьян, тыква, дыня, арбуз и томаты. Не стоит сажать огурцы рядом с другими овощами.
    • Петрушку и укроп можно выращивать на одной грядке при условии хорошего полива и достаточного расстояния между рядами (не менее 20 сантиметров).
    1. Какая зелень растет быстрее всего
    2. Что можно посадить на одной грядке с петрушкой
    3. Какая зелень многолетняя
    4. Где нельзя сажать укроп
    5. Какая зелень самая ранняя
    6. Когда сажать зелень весной
    7. Что нельзя сажать на одной грядке
    8. Можно ли посадить петрушку и укроп на одной грядке
    9. Что можно посадить рядом со шпинатом
    10. Какая самая полезная зелень
    11. Где лучше посадить зелень
    12. Какую зелень проще вырастить дома
    13. Что растет очень быстро
    14. Что всходит быстрее всего
    15. Что проще всего вырастить дома

    Какая зелень растет быстрее всего

    Обычно для культивирования дома подбираются быстрорастущие культуры: салат, базилик, укроп, петрушка, шпинат. Этим культурам не нужен особый уход, они хорошо растут на закрытых балконах или подоконниках.

    Что можно посадить на одной грядке с петрушкой

    Базилик и чабер не надо сажать с огурцами, а петрушку — с кочанным салатом. Базилик уживётся с горохом, петрушкой и кольраби, а чабер и петрушка — с томатом, луком-репкой, фасолью, укропом и шпинатом.

    Какая зелень многолетняя

    7. Многолетняя зелень на подоконнике В заключение можно предложить для зимнего выращивания некоторые менее используемые культуры, но, безусловно, нужные в зимний период: Базилик, Майоран, Мяту (обыкновенную, мелиссу, перечную), Орегано (душицу), Чабрец, Эстрагон.

    Где нельзя сажать укроп

    Соседи укропа по грядке не должны быть его родственниками, между ними не должно быть конкуренции. Не подходят для соседства петрушка, фенхель, морковь, сельдерей. Не стоит высаживать растение после них. Также опасно рядом высаживать подсолнухи и кукурузу.

    Какая зелень самая ранняя

    Ранней весной на местных рынках появляются небольшие пучки с ароматной, по запаху напоминающий чеснок, зеленью. Это черемша, известная в народе еще как халба, дикий чеснок, медвежий лук, колба. Нередко халбу связывают с медведями, которые лакомятся этим растением, выйдя из зимней спячки.

    Когда сажать зелень весной

    Семена ранних сортов можно сажать на грядку в апреле-мае, поздних — в апреле-июне. Также салат можно сажать в октябре — в зиму. Семена кладут на глубину 0,5–1 сантиметр, на расстоянии около 2–3 сантиметров. Расстояние между рядами — 15–25 сантиметров.

    Что нельзя сажать на одной грядке

    Разбираемся, какие овощи можно сажать рядом, а какие нет:

    • Хорошие соседи: горох (обогащает почву азотом), кукуруза и подсолнух (создают естественную тень), редис, свекла
    • Плохие соседи: огурцы
    • Хорошие соседи: фасоль (отпугивает колорадского жука), шпинат, тимьян, горох, тыква, дыня, арбуз, томаты.

    Можно ли посадить петрушку и укроп на одной грядке

    Выращиваем укроп и петрушку

    Петрушку и укроп выращивать нетрудно. Семена сеют в бороздки глубиной до 2 сантиметров. Расстояние между рядами должно быть внушительным, особенно в случае с петрушкой — не менее 20 сантиметров. Эти культуры требуют хорошего полива.

    Что можно посадить рядом со шпинатом

    Таблица правильного соседства

    Хорошо рядом высаживать шпинат, шалфей, петрушку. Особенно благоприятно взаимное влияние с фасолью, огурцами, тыквой, горохом, соей

    Лучшее соседство со свеклой, клубникой, огурцами, морковью, салатом, шпинатом

    Какая самая полезная зелень

    Зелень петрушки.

    Зелень петрушки заслуженно считают самой полезной зеленью. Петрушка очень богата витаминами группы В, А, РР, Е, содержит бета-каротин. Эта полезная зелень также содержит железо, натрий, кальций, фосфор, магний, цинк. Таким образом, она укрепляет наш иммунитет и борется с вредными бактериями.

    Где лучше посадить зелень

    Где выращивать зелень на огороде

    Укроп и петрушка тоже любят солнце, но в летний зной их все-таки придется затенять, чтобы не завяли и не пожелтели. Сельдерей листовой можно посадить в легкой тени. Шпинат не любит прямых солнечных лучей, поэтому под него выбирайте затемненное место на огороде.

    Какую зелень проще вырастить дома

    Какую именно зелень можно вырастить на подоконнике? Листовые салаты, пряные растения (петрушку, укроп, базилик, кинзу, майоран, мелиссу, мяту), перья лука и чеснока, шпинат и горчицу. Проще всего выращивать петрушку и сельдерей из корня, кресс-салат, а также лук и чеснок.

    Что растет очень быстро

    В этой подборке собраны растения, которые можно посеять в апреле-мае и собрать урожай уже в мае — первой половине лета:

    • Ростки гороха — 20 дней
    • Мизуна — 21 день
    • Тат-сой — 21 день
    • Редис — 21 день
    • Шпинат — 30 дней
    • Цукини — 40 дней
    • Турнепс — 40-80 дней
    • Томаты черри из пасынков — 60 дней

    Что всходит быстрее всего

    Быстрее всего всходят кресс-салат и кошачья травка. Они могут показать зеленые росточки уже через день, особенно, если при посадке полить их теплой водой. А вот петрушка всходит дольше всего.

    Что проще всего вырастить дома

    Отлично растут дома базилик, мята, лавр благородный, кресс-салат. Из овощей проще всего выращивать дома помидоры черри, огурцы, острый перец. Интересно растить бобовые — горошек или фасоль.

    23.04.2023 Какую зелень можно выращивать на одной грядке

    Выращивание своей зелени на грядке или подоконнике — это замечательный способ получить свежие и полезные продукты для приготовления блюд. Но какую зелень можно выращивать на одной грядке и как их сочетать?

    Один из популярных вариантов — это выращивание лука репчатого, шалота, порея, батуна, шнитта, слизуна и многоярусного лука. Все эти многолетние растения могут соседствовать на одной грядке и прекрасно дополнить любые блюда ценными витаминами и полезными элементами.

    Хорошим выбором для домашнего выращивания на подоконнике являются быстрорастущие культуры, такие как салат, базилик, укроп, петрушка, шпинат. Эти растения не требуют особого ухода и хорошо растут на закрытых балконах или подоконниках.

    Но какие овощи и зелень можно высадить на одной грядке с петрушкой? Базилик и чабер не рекомендуется сажать с огурцами, а петрушку — с кочанным салатом. В то же время, базилик хорошо сочетается с горохом, петрушкой и кольраби, а чабер и петрушка — с томатом, луком-репкой, фасолью, укропом и шпинатом.

    Некоторые зелень, например, базилик, майоран, мята, орегано, чабрец и эстрагон, являются многолетними растениями и могут быть выращены на подоконнике в зимний период.

    При выборе, что посадить на грядку, нужно помнить, что укропу не следует соседствовать с его родственниками, такими как петрушка, фенхель, морковь и сельдерей. Нежелательно высаживать растение после них или рядом с подсолнухами и кукурузой.

    Ранней весной появляется черемша, известная также как дикий чеснок или медвежий лук. Эта зелень ароматна и содержит множество полезных витаминов и элементов.

    Для выращивания зелени на грядке рекомендуется садить ранние сорта в апреле-мае, а поздние — в июне. А салат можно высадить в октябре для зимнего выращивания.

    Некоторые овощи могут быть плохими соседями на грядке, например, огурцы лучше сажать отдельно. А хорошими соседями для многих культур являются горох, кукуруза, редис, свекла, тимьян, тыква, дыня и арбуз.

    Но можно ли посадить петрушку и укроп на одной грядке? Да, это возможно. Семена сеются в бороздки глубиной до 2 сантиметров. Расстояние между рядами должно быть достаточно большим, особенно для петрушки, не менее 20 сантиметров. Кроме того, эти культуры требуют хорошего полива и ухода.

    Таким образом, при правильном выборе культур и их сочетании, можно получить зелень, богатую полезными витаминами и элементами, а также украсить грядку или подоконник яркими цветами.

    Какую зелень посеять на даче для самого раннего урожая

    Свежая зелень и редис — это первое, что попадает в наши весенние салаты задолго до созревания огурцов и помидоров. Ароматные травки делают вкус еды богаче и превращают кулинарию в искусство. Если картошку сажают не на каждой даче, то посеять зелень — это «обязательная программа». Ведь нет ничего приятнее, чем сорвать с грядки свежие листочки и тут же отправить их в салат.

    Среди невероятного разнообразия съедобных трав есть однолетние и многолетние, с нейтральным вкусом или с ярким ароматом. Есть быстрорастущие и те, что развиваются медленно. Одни достаточно посеять один раз, другие подсевают несколько раз в течение сезона.

    Вопрос, как вырастить зелень на участке, — не так сложен, достаточно подготовить почву и посеять семена. А вот сориентироваться в разнообразии зеленных культур и сортов гораздо труднее.

    Многолетники

    За долгую зиму наш организм изголодался по витаминам. Тепличная зелень, которая продаётся в супермаркетах, не имеет ни вкуса, ни запаха, поэтому мы с нетерпением ждём, когда на грядках появится что-то, что можно пожевать. Первыми всходят многолетние культуры, однако есть и однолетники, которые развиваются стремительно.

    Щавель

    Щавель отрастает одним из первых, как только сходит снег. Молодые кислые листочки хороши в свежих салатах. Любители здорового питания добавляют их в смузи — коктейли из травы, а сторонники традиционной кухни — в зелёные щи. Щавель замораживают или консервируют, тогда и зимой можно готовить щавелевый суп.

    щавель.JPG

    Куст щавеля представляет собой розетку прикорневых листьев высотой 25-35 см. Размер и форма листьев отличаются у разных сортов, в среднем, длина 12-14 см, ширина — 6-10 см.

    Щавель легко вырастить из семян, у них высокая всхожесть. Семена сеют рядками с расстоянием между ними 25-30 см. Окрепшие всходы прореживают, оставляя между растениями в ряду 15 см. Молодой щавель нужно регулярно поливать, взрослый может обходиться естественными осадками. При весеннем посеве семян уже в середине лета готовы к срезке первые листочки.

    В течение 4-5 лет кусты растут на одном месте. Постепенно щавель стареет, поэтому имеет смысл раз в пять лет делать посев на новой грядке. Летом растение выбрасывает высокие цветочные стрелки, их лучше выламывать в самом начале, не давая кустам ослабляться.

    Щавель может расти на солнце и в полутени, но поскольку его главная ценность в получении ранней зелени, то лучше посадить его на солнышке и на возвышении, там, где снег тает в первую очередь. Чтобы весной ускорить отрастание щавеля, можно ненадолго поставить над грядкой дуги с укрывным материалом.

    Лук

    Многолетние луки отрастают очень рано. Первое перо — самое нежное и сочное. Зелень идёт в бутерброды, салаты и пирожки, в супы и вторые блюда. Нарезанный зелёный лук можно заморозить на зиму.

    лук батун 4иии.JPG

    На огородах чаще всего выращивается лук-батун, у него достаточно крупные полые перья со слабоострым вкусом. К середине лета перо лука-батуна грубеет, на жаре вкус становится более острым. Высота перьев достигает 50-70 см. Кусты быстро увеличиваются в размере, уже на следующий год превращаются в разветвлённые розетки со множеством стеблей.

    Шнитт-лук выращивают реже, между тем он выгодно отличается от батуна нежностью листьев. У шнитт-лука более мелкое и короткое перо, оно дольше не грубеет, имеет более приятный вкус. Высота пера шнитт-лука до 40-50 см. Кусты быстро разрастаются, дают неоднократную срезку в течение сезона.

    P6211220.JPG

    Шнитт-лук цветёт сиреневыми головками, что выглядит весьма декоративно. Цветущий лук привлекает огромное количество бабочек.

    Сорта шнитт-лука: Богемия, Весенний, Медонос, Сиреневый звон.

    Многолетний лук сеют ранней весной. У семян плотная оболочка, которая плохо размокает, поэтому лучше проводить посев по влажной почве. Чернушка быстро теряет всхожесть, для посева используйте свежие семена. Всходы представляют собой тонкие былинки, в первое время им потребуется тщательный уход: прополка, регулярный полив и рыхление.

    Взрослые кусты многолетних луков легко делятся. Кусты рассаживают весной или в конце лета. При пересадке немного подрезают корни и перо, это ускоряет приживаемость саженцев.

    Черемша

    Черемша даёт нежные листья с чесночным вкусом, по форме похожие на лист ландыша. Сезон сбора черемши очень короткий, как только растения выбрасывают цветочные стрелки с мелкими белыми цветами, листья усыхают, поэтому нужно успеть насытиться её витаминной зеленью.

    Черемша размножается семенами-чернушкой и крошечными зубчиками. Растения предпочитают полутень и плодородную влажную почву. Стоит однажды завести черемшу на участке, и дальше она будет размножаться самосевом. Лучше всего выделить место в саду, в тени старой яблони.

    Вырастить черемшу из семян непросто. Они имеют плотную оболочку, как и семена лука, и так же быстро теряют всхожесть. К тому же семенам черемши для прорастания нужна длительная стратификация, поэтому лучше сеять их под зиму.

    Сорта черемши: Медвежонок, Медвежий деликатес.

    Корневая петрушка

    Ароматная зелень петрушки придаст ноты свежести любому салату, приятный аромат первым и вторым блюдам. Корень петрушки — это великолепная приправа для супов, зелень можно сушить и замораживать.

    Петрушка из семян развивается довольно медленно, первую срезку даёт не раньше, чем через 2 месяца от посева. А вот от корня зелень отрастает очень рано, как только сойдёт снег, и почва слегка прогреется.

    Корневая петрушка развивается как двулетнее растение. В первый год из семян вырастают небольшие кустики зелени и сочный корнеплод белого цвета, по размерам не уступающий хорошей морковке. В средней полосе корневая петрушка отлично зимует в открытом грунте, но можно убрать корнеплоды на хранение в погреб, а ранней весной высадить их в теплицу для получения ранней срезки.

    Семена корневой петрушки сеют весной в прогретую почву. Чтобы ускорить их прорастание, полезно выдержать семена в течение 20-30 минут в спирте. Так растворятся эфирные масла, которые замедляют появление всходов.

    Однолетники

    Когда речь заходит о весенней зелени, в первую очередь вспоминают укроп и салат. Но у этих культур достаточно длинный срок вегетации, от посева до первого выборочного сбора проходит 1,5 месяца. Тогда как есть множество скороспелых культур, которые готовы к употреблению уже через 20-30 дней от посева.

    Кресс-салат

    Узкие резные листики кресс-салата имеют лёгкую остринку, их используют в весенних бутербродах, добавляют в салаты и окрошку. Кресс-салат хорош именно ранней весной, пока стоит прохладная погода. С приходом жары зелень быстро грубеет, в ней накапливается больше остроты и горечи. К тому же культура сильно повреждается крестоцветной блошкой, поэтому нужно успеть съесть кресс-салат раньше, чем до него добрались вредители.

    Кресс-салат — чемпион по скорости роста. Это культура семейства крестоцветных, семена дружно прорастают через 3-4 дня даже в холодной почве.

    Через 20-25 дней от появления всходов кресс-салат готов к массовой уборке, раннеспелые сорта для выращивания на подоконнике дают нежную зелень уже через 2 недели от посева.

    Семена сеют в открытый грунт, как только позволяет почва. Посевы делают рядками на расстоянии 15-20 см, можно не беспокоиться о загущении всходов, у кресс-салата компактная розетка листьев.

    Сорта кресс-салата: Забава, Данский, Тёщин секрет, Дукат, Весенний.

    Горчица листовая

    Листья горчицы по вкусу похожи на кресс-салат и редис, у них приятная, немного обжигающая, острота. Горчица великолепна в свежих салатах и холодных супах, её ядрёный вкус разжигает аппетит.

    Горчица наращивает крупную листовую розетку высотой до 25-30 см, её листья широкие, удлинённые, имеют небольшое опушение. У некоторых сортов листья с антоциановой окраской.

    Горчица хороша как первая весенняя зелень. На жаре растения быстро уходят в цветочную стрелку, листья становятся грубыми, а вкус более резким. Как и другие капустные, горчица сильно повреждается крестоцветной блошкой, но при раннем посеве можно успеть собрать урожай сочной зелени до начала нашествия вредителя.

    Семена сеют в открытый грунт, как только почва слегка прогрелась, всходы не боятся лёгкого заморозка. Через 3 недели от посева можно проводить выборочную уборку и прореживание. Сбор продолжается в течение 1-1,5 месяцев.

    Сорта листовой горчицы: Волнушка, Веснушка, Салатная, Бутербродная, Ядрёная.

    Японская капуста мизуна

    Мизуна, или мицуна, только называется «капустой», по вкусу и внешнему виду она ближе к сарептской горчице с её длинными резными листьями. Мизуна даёт самую раннюю зелень, которая идёт в весенние салаты и бутерброды. У мизуны более мягкий вкус, чем у горчицы, в нём нет такой остроты и горечи, особенно в молодых растениях.

    Мизуна иии .JPG

    Мизуна отличается холодостойкостью и высокой скоростью роста. Всходы появляются дружно на 3-4-й день от посева. Семена лучше сеять с большими промежутками, на расстоянии 10 см друг от друга, а затем прореживать сеянцы, т.к. мизуна формирует раскидистую листовую розетку.

    Если листья обрывать выборочно, то в течение 1-1,5 месяцев один куст мизуны вырастает в диаметре и в высоту до 30-40 см. Листья мизуны на длинных черешках, резные, сочные; по мере роста черешок грубеет, его не используют в пищу.

    Сорта японской капусты: Мизуна зелёная, Мизуна красная.

    Руккола

    Эта нежная травка с узнаваемым ароматом и приятным орехово-маслянистым вкусом великолепна в свежих салатах. Нужно лишь несколько помидоров и чуть-чуть оливкового масла, чтобы получить блюдо средиземноморской кухни у себя на даче.

    Руккола формирует раскидистую розетку сильно рассечённых листьев, высотой и диаметром до 30 см, зелень используют в пищу, когда она достигает высоты 8-10 см.

    У однолетней рукколы, или индау, более широкий, лировидный лист. Дикорастущая многолетняя разновидность — двурядник тонколистный, или рокет-салат, имеет узкий лист с более выраженным терпким ароматом и горчично-ореховым вкусом.

    Однолетняя руккола — это скороспелая культура, от всходов до выборочного сбора зелени проходит 20-25 дней. Растение холодостойкое, всходы появляются через 5-6 дней от посева. Руккола относится к семейству капустных, поражается крестоцветной блошкой, поэтому выращивать её приходится рано весной, до распространения вредителя, либо под укрывным материалом.

    Сорта индау: Джессика, Сицилия, Корсика, Быстрорастущая.

    Сорта двурядника тонколистного: Рокет, Пасьянс, Оливетта.

    Китайская капуста пак-чой

    Пак-чой знаком пока немногим, но эта культура более чем достойна внимания. У листьев капусты пак-чой, или бок-чой, совсем другая структура, чем у горчицы или мизуны, и совершенно другой вкус.

    IMG_4895.JPG

    Китайская капуста Цунами

    Пак-чой формирует компактные вертикальные розетки высотой до 30-35 см. У него крупные округлые листья на коротких мясистых черешках, которые укладываются плотно друг к другу, формируя кочан.

    Лист пак-чоя плотный, мясистый, его можно сравнить с молодой белокочанной капустой. Во вкусе нет остроты и горечи, он нейтральный, ближе к вкусу свежей капусты, с приятными ореховыми нотами.

    По холодостойкости пак-чой не уступает горчице и мизуне, семена можно сеять в холодную почву. Но скорость развития у китайской капусты более медленная, нормального размера и массы 500-800 г кочаны достигают через 1,5-2 месяца от появления всходов. Для получения раннего урожая пак-чой можно посеять на рассаду в первых числах апреля и высадить в теплицу или в открытый грунт.

    Сорта китайской капусты: Цунами, Ласточка, Пак-чой, Зелёный шторм.

    Бораго, или огуречная трава

    Огуречная трава заменяет в весенних салатах и окрошке огурцы, ведь их вкус и аромат практически идентичны. Сильное опушение листьев в готовке не доставляет неудобства.

    Бораго формирует разветвлённые кусты высотой до 40-50 см с крупными морщинистыми листьями. Их начинают снимать выборочно через 35-40 дней, уборку проводят до начала цветения.

    Крупные нежно-голубые цветы огуречной травы тоже пригодны в пищу, их засахаривают и используют для украшения десертов. Цветы являются замечательным медоносом, привлекают в сад насекомых-опылителей.

    Бораго — холодостойкое растение, семена сеют в открытый грунт ранней весной или под зиму. Растение предпочитает полутень и рыхлую плодородную почву.

    Сорта бораго: Медонос, Ручеёк, Гном, Белоснежка.

    Шпинат

    Сочные мясистые листья шпината хороши в свежих салатах и супах, их тушат и готовят на пару, используют как начинку для пирогов. Шпинат сохраняет свои полезные свойства и после заморозки, поэтому излишки можно заготовить на зиму.

    шпинат 1ггг.JPG

    Шпинат сеют, когда почва хорошо прогреется, при раннем посеве увеличивается риск раннего стрелкования растения. Крупные семена раскладывают на расстоянии 10 см друг от друга, между рядами выдерживают 20-30 см.

    Шпинат — растение двудомное, мужские экземпляры первыми выбрасывают цветочную стрелку, у них более мелкий лист, у женских растений лист крупный, широкий.

    Через 20 дней от появления всходов растения прореживают и используют в пищу. При появлении первых цветоносов шпинат массово убирают. Однако и при перерастании в шпинате нет горечи, поэтому даже с цветущих растений можно оборвать листья и отправить их в готовку.

    Сорта шпината: Жирнолистный, Матадор, Кураж, Здоровяк.

    Салат латук

    Нежные листья латука являются основой летних салатов. У них нейтральный вкус, поэтому они отлично сочетаются с любой ароматной зеленью и овощами.

    Салат сеют рядками с расстоянием между ними 25-30 см. По мере подрастания сеянцев всходы прореживают и используют в пищу. Особенно важно своевременное прореживание для кочанных сортов с широкой розеткой листьев.

    Сорта латука различаются по внешнему виду и скорости созревания. Чтобы салат на грядке не перерастал, лучше сеять его понемногу, проводя повторные посевы каждые 2 недели. Если же посадить на одной грядке сорта с разным сроком созревания, то получится непрерывный «зелёный конвейер», который будет поставлять свежую зелень к столу в течение 2,5 месяцев.

    Салат нужно убрать до того, как растения выпустят цветочную стрелку. После начала цветения в листьях проявляется горечь, и салат становится непригодным в пищу.

    Раннеспелые листовые сорта (35-45 дней): Московский парниковый, Богатая грядка, Новогодний.

    Среднеранние листовые (45-55 дней): Лолло Биондо, Лолло Росса, Витаминный, Дубровский.

    Среднеспелые полукочанные и кочанные (55-65 дней): Анапчанин, Карамелька, Скорик, Брейк, Айсберг.

    Среднепоздние полукочанные (65-75 дней): Одесский кучерявец, Берлинский жёлтый.

    Кочанные сорта салата часто страдают от бактериальных гнилей, поэтому при подготовке почвы полезно внести в неё препараты с сенной палочкой: «Фитоспорин» или «Бактерра».

    Семена салатов серии «Био-старт»: Кучерявец одесский и Анапчанин обработаны комплексом полезных бактерий, которые защищают растения от гнилей и стимулируют их рост.

    Какие растения можно совмещать на одной грядке? Какими цветами можно украсить грядки?

    Начала делать грядки под кронами молодых плодовых деревьев. Хочется сделать красиво, по типу французсукого огорода.

    Какие растения можно совмещать на одной грядке? Какими цветами можно украсить грядки?

    Центром грядки у меня служит яблонька и от нее идут лучи. На каждый луч планирую посадить зелень (укроп, петрушку, лук и пр), а концы лучей — обрамить цветами, т.е.сделать грядки-клумбы. Какие растения подойдут для таких совместных посадок? С какими цветами лучше совмещать зелень, а какие не стоит сажать рядом?

    Это может быть полезным:

    • Можно ли сажать рядом тыквы, патиссоны, арбузы и дыни?
    • Опыт совмещенных и уплотненных посадок, или «Коммунальная квартира на огороде»
    • Хорошие соседи: как совмещать разные культуры в одной теплице

    У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
    Задать вопрос
    6 комментариев 16 спасибо за вопрос 22 в избранном 83671 просмотр
    Поделиться ссылкой
    Копировать ссылку
    Автор вопроса:
    16 мая 2013, 19:09
    Сказать спасибо! Вы поблагодарили 277
    Добавили вопрос в избранное
    Добавить в избранное
    Все ответы и комментарии ( 6 )
    17 мая 2013, 00:01

    На таких грядках в качестве бордюра будут хорошо смотреться низкорослые бархатцы и календула. Можно посеять фацелию; она очень красиво цветет, и листва у нее нарядная, ажурная. Правда, есть один минус: в пору цветения фацелии ваш огород будет «под охраной» пчел, которые очень любят эти цветы)) Но зато все эти растения не только красивы, но и полезны для почвы, оздоравливают ее, улучшают структуру. Бархатцы и календула отпугивают многих вредителей от овощных культур.
    Еще красивый бордюр получается из декоративной капусты — он сохранит красоту до самой зимы.
    Что касается совмещения культур, то я делала схемы, которые вам, возможно, пригодятся. Здесь важно учесть: когда мы говорим о растениях-союзниках, мы имеем в виду культуры, которые друг другу помогают или защищают от каких-то специфических болезней, вредителей. Но это не означает, что другие растения рядом сажать нельзя — просто у них нет такого выраженного взаимного влияния (естественно, исключаем те культуры, которые являются друг для друга соперниками)

    Интеллект-карта Растения-союзники

    Интеллект-карта Растения-соперники

    И еще вот такая памятка:

    Интеллект-карта 10 лучших овощных культур для декоративного огорода

    Из этой десятки, скорее всего, не все культуры подойдут для Вашей задумки (например, тыкве и ревеню будет тесно в таком огородике, да и насчет моркови под яблоньками я сомневаюсь), но остальные вполне можно использовать. Кстати, шнитт-лук — тоже превосходное бордюрное растение, причем многолетнее

    24 мая 2013, 17:21

    Спасибо, Марина, за советы и за схемы, конечно же, они пригодятся. Очень удобно и наглядно, спасибо большое. Грядка еще в работе, до конца не доделана. На концах 3х лучей посадила анютины глазки и календулу. Остальные украшу бархатцами, когда будет готова рассада. А в центре думаю посадить космею или укроп.

    24 мая 2013, 20:20

    На такой грядке можно ведь выращивать не только овощи. Я совместила шнитт-лук с чистотелом. Получилось удивительно красиво, когда сиреневые цветы лука оттеняются желтыми чистотела.

    Под яблонькой хорошо растет малина. Только обычную выращивать не стоит, а вот низкорослую тибетскую и ремонтантную, которые нужно вырезать осенью, очень подойдут. Цветут красиво и ягоды красивые.
    Фацелия хороший медонос, но пчелы во время взятка на людей не реагируют, если же хочется не иметь проблем, то первая заповедь – ношение белого головного убора.

    17 мая 2013, 23:50

    Добрый вечер, Oliva! Ваша идея может воплотиться созданием настоящего декоративного партерного огорода. Это очень древний прием декоративного размещения овощных растений, который в настоящее время претерпевает второе рождение и находится на пике моды современного садового дизайна. Красиво оформленный партерный огород вполне может стать центром сада и располагаться в непосредственной близости от дома или открытой террасы, где за ним легко будет наблюдать, ухаживать и собирать урожай. При этом следует помнить, что, если выбран регулярный стиль, то он предполагает: правильность, симметричность форм, четко очерченные границы грядок, ровную поверхность прилегающих к ним дорожек, гармоничное сочетание окрасок (единство или контраст цветовой гаммы) и форм растений (включение стриженых растений (например, кохий), придающих клумбам спокойный и стабильный фон).
    Рисунокпартерного огорода может быть самым разнообразным. В Вашем случае Вы уже определились с доминированием круглой темы. От центра композиции – яблоньки грядки отходят лучеобразно.
    Сектора-грядки такого круглого огорода можно сделать настолько привлекательно, что они будут напоминать кусочки праздничного торта или веселую карусель, где можно увидеть круговорот самых разнообразных овощных культур. Даже высаженные стройными рядками, на таких грядках будут смотреться любые овощи. В более сложном варианте круглого партера грядки располагают, используя радиально-кольцевую планировку. Причем составных кругов может быть несколько.
    Усилить круглую тему можно посадкой кочанных сортов капусты и салата, луков с головчатыми соцветиями или кустовыми сортами кабачков, а также установкой керамических горшков по периметру многоугольника или длине внутреннего круга с подушковидными или сформированными в виде шара растениями (дубровник, майоран, лаванда, розмарин, чабер).
    Функцию разделения и обрамления грядок на партере выполняют бордюры. Они должны быть компактными с тем, чтобы поддерживать форму линейной посадки, низкими высотой от 10 до 30 см, чтобы не затенять растения, плотными, для предотвращения высыпания почвы на дорожки, аккуратными, подчеркивающими форму грядок.
    Бордюры можно устраивать из живого материала — растений одного вида (лаванда, розмарин, иссоп, календула, перилла, низкорослые сорта бархатцев и др.). В этом случае, при их выборе следует учитывать окраску листьев и цветков (возможно применение однотонной зеленой, серебристой, темно-пурпурной гаммы или разноцветной), как они переносят стрижку (если планируются формованные бордюры). Немаловажно принять во внимание долговечность выбранной для бордюра культуры. Многолетние растения высаживают один раз и они в течение ряда лет поддерживают форму грядок. При этом, если растения еще и вечнозеленые (если позволяют климатические условия), такой бордюр будет оживлять огородный партер и в спящем зимнем саду. При осенней перекопке грядок нужно следить только за тем, чтобы не повредить корни бордюрных растений. Однолетние бордюрные культуры высаживают ежегодно одновременно с овощными растениями или до них в зависимости от их холодостойкости. Недостатком бордюра из летников является необходимость каждый год начинать весенние работы на партере с обрамления овощных грядок.
    В качестве неживого материала для бордюров можно использовать кирпич, плотный ивовый плетень, деревянный брус, низкий штакетник и другие подручные средства.
    В зависимости от площади, которая отводится под партерный огород, грядки разделяют основными дорожками шириной около 70 см для прохождения тачки и второстепенными дорожками шириной 30-45 см. Они могут быть вымощены дробленой древесной корой, кирпичом, мелким гравием, щебнем, галькой, цветным песком, деревом. Материал для мощения не должен доминировать в общей композиции и привлекать внимание. Разбивая мощение дорожки, необходимо помнить, что это не только удобный способ не запачкать обувь после дождя или полива, но и возможность подойти к грядкам с любой стороны для ухода за каждым растением.
    В любом случае, какая бы форма партерного огорода не приглянулась, его устройство нужно начинать на бумаге, сделав схему расположения грядок и дорожек, а затем перенести её в натуру с помощью колышков и натянутого между ними шпагата.
    При выборе овощных и цветочных растения для совмещенных посадок важно учитывать декоративные свойства растений: характер роста, форму и окраску листьев, цветков и основные принципы растительной композиции: соразмерность, доминирование и соподчинение, динамику, экологическую совместимость, о последней поговорим завтра в моем персональном журнале.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *